Krep Nasıl Yapılır? 2 Kişilik Pratik Krep Tarifi

Büyük porsiyonlu tarifler yüzünden ölçüleri azaltmak zorunda kalanlar için 2 kişilik krep tarifi hazırlandı. Beş malzemeyle yapılan tarifle kahvaltıya kısa sürede 4 adet sıcak krep çıkarılabiliyor.

4 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve 1 tutam tuz gerekiyor. Tavayı yağlamak için de az miktarda sıvı yağ kullanılıyor.

Karıştırma kabına önce süt ve yumurta konuyor ve iyice çırpılıyor. Ardından un, tuz ve sıvı yağ eklenerek homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırmaya devam ediliyor. Akışkan ve pürüzsüz bir kıvama gelen hamur 5 dakika dinlendiriliyor.

Hamuru daha uzun, örneğin yarım saat dinlendirmek kreplerin daha yumuşak olmasına yardımcı olabiliyor.

Isıtılmış tavaya az miktarda sıvı yağ sürülüyor. Hazırlanan hamur kepçeyle tavaya dökülüyor ve tavanın her yerine eşit dağılması için tava hafifçe çevriliyor. Krepin alt yüzeyi piştiğinde spatulayla çevrilip diğer yüzü de kısa süre pişiriliyor.

Aynı işlem hamur bitene kadar tekrarlanıyor. Tarifle toplam 4 krep elde ediliyor. Tavanın büyüklüğüne göre 4-5 adete kadar çıkabiliyor.

Krep yaparken en önemli noktalardan biri tavanın doğru sıcaklığa ulaşması ve hamurun pürüzsüz olması. Bir diğer önemli nokta yağ miktarı. Tavaya fazla yağ eklemek kreplerin yüzeyinde istenmeyen bir doku oluşturuyor. Hamur fazla koyu olursa az miktarda süt ya da su eklenerek açılabiliyor. Yapışmaz tabanlı bir tava kullanmak da işi kolaylaştırıyor.

Yorumunuz için teşekkürler, en kısa sürede gözden geçirilip yayınlanacaktır

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.