Türk safranının kilosu 1,5 milyon liraya kadar alıcı buluyor

Ankara'da ilk kez Çiftçi Kayıt Sistemi'ne (ÇKS) kayıtlı olarak başlatıldığı belirtilen safran üretimi bölgede yaygınlaşırken, ürünün kilogram fiyatı 1,5 milyon liraya kadar çıkıyor Ankara'da ilk kez Çiftçi Kayıt Sistemi'ne (ÇKS) kayıtlı olarak başlatıldığı belirtilen safran üretimi bölgede yaygınlaşırken, ürünün kilogram fiyatı 1,5 milyon liraya kadar çıkıyor. Ankara'nın Gölbaşı ilçesinde, ilk kez ÇKS kayıtlı olarak başlatılan safran üretimi, kısa sürede yaklaşık 6 dönümlük alana ulaştı.

Eylül ve ekim aylarında toprağa dikilen safran soğanları, sonbaharda çiçek açarken, hasat edilen çiçeklerin kırmızı iplikleri tek tek ayıklanıp kurutularak baharata dönüştürülüyor. Bir dönümden yaklaşık 500 gram ile 1 kilogram arasında kuru safran elde edilebilirken, ürünün kilogram fiyatı kalitesine göre 900 bin lira ile 1,5 milyon lira arasında değişiyor.

Üretici Ercan Kabadayı, 34 yaşında olduğunu ve Ankara'da doğup büyüdüğünü belirterek, hayatının farklı dönemlerinde Türkiye'nin...