Bingöl Bal Üreticileri Birliği İlk Yılında Kalitede Zirveye Yerleşti

AB DENETİMLERİNDE BİRLİK ÜYELERİ ÖNE ÇIKTI

Kuruluşunun ilk yılını geride bırakan Bingöl Bal Üreticileri Birliği, üyelerinin kalite odaklı üretim anlayışıyla önemli bir başarı elde etti.

Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimleri kapsamında gerçekleştirilen detaylı bal analizlerinde, Birlik üyeleri kalite sıralamasında ilk sıralara yerleşti. Değerlendirmede balın kalitesini belirleyen önemli parametrelerden prolin, diastaz ve fruktoz+glukoz ortalamaları esas alındı.

Birlik Başkanı Bilal Salcı, elde edilen başarının tesadüf olmadığını belirterek, üreticilerin organize hareket etmesi ve kaliteli üretime öncelik vermesinin sonuçlara yansıdığını ifade etti. Salcı, ilk yılda yakalanan kalite seviyesini önümüzdeki yıllarda daha da yükseltmeyi hedeflediklerini söyledi.

BAL YARIŞMASI İÇİN YENİ STRATEJİ ÇAĞRISI

Bilal Salcı, Bingöl Üniversitesi tarafından her yıl düzenlenen Geleneksel Bingöl Bal Yarışması'nın mevcut yapısının yeniden değerlendirilmesi gerektiğini dile getirdi.

Bingöl Balı'nın Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tesciliyle uluslararası bir kimlik kazandığına dikkat çeken Salcı, yarışmanın Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimlerine katılan üreticiler arasında düzenlenmesinin daha doğru sonuçlar ortaya koyacağını savundu.

Geleneksel yarışmanın üreticiler arasındaki eski ilgisini kaybettiğini belirten Salcı, yeni modelin bilimsel analizleri esas alması ve coğrafi işaretli balın marka değerini güçlendirmesi gerektiğini ifade etti.

“AVRUPA BİRLİĞİ COĞRAFİ İŞARETLİ BALA İLGİYİ ARTIRMALIYIZ”

Üniversiteye iş birliği çağrısında bulunan Salcı, açıklamasında şu ifadelere yer verdi:

“Bingöl Balı, Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tesciliyle çok önemli bir değere sahip oldu. Bu değeri korumak, geliştirmek ve üreticilerimizin kaliteye olan ilgisini artırmak hepimizin sorumluluğudur.

Bingöl Üniversitesi'nin her yıl düzenlediği Geleneksel Bingöl Bal Yarışması'nın stratejisini yeniden değerlendirmesi gerektiğini düşünüyoruz.

Bal yarışmasının, Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimlerine katılan bal üreticileri arasında yapılması, hem daha doğru sonuçlar ortaya koyacak hem de Avrupa Birliği Coğrafi İşaretli Bingöl Balı'na olan ilgiyi artıracaktır.

Üreticilerimizin kaliteye yönelmesini sağlayacak, bilimsel analizleri esas alan ve Bingöl Balı'nın uluslararası marka değerini güçlendiren bir yarışma modeli oluşturulmalıdır.

Bingöl Bal Üreticileri Birliği olarak kuruluşumuzun ilk yılında elde ettiğimiz kalite başarısını önümüzdeki yıllarda daha yukarılara taşımayı hedefliyoruz. Bingöl Balı'nın geleceği için üniversitemizle iş birliğine hazırız.”

HEDEF ULUSAL VE ULUSLARARASI PAZARDA GÜÇLENMEK

Bingöl Bal Üreticileri Birliği, ilk yılında elde ettiği kalite başarısını Bingöl Balı'nın geleceği açısından önemli bir başlangıç olarak değerlendiriyor.

Birlik, üreticilerin kalite odaklı üretime yönlendirilmesiyle Bingöl Balı'nın hem ulusal hem de uluslararası pazarlardaki marka değerinin yükseltilmesini hedefliyor.