Erciş’in Tescilli Lahanasında Hasat Bereketi

Büyüklüğü ve kendine özgü lezzetiyle dikkat çeken coğrafi işaret tescilli Erciş lahanasının hasadına başlandı. Yaklaşık 400 çiftçinin bin 600 dekar alanda ürettiği lahana, çevre il ve ilçelere gönderilerek bölge ekonomisine katkı sağlıyor.

Van’ın Erciş ilçesinde her yıl haziran ayında ekimi yapılan lahanalar, ekim ayıyla birlikte hasat edilmeye başlandı. İlçede önemli bir tarımsal üretim alanı oluşturan Erciş lahanası, iri yapısı, ağırlığı ve kendine özgü lezzetiyle tüketicilerin ilgisini çekiyor.

Yaklaşık 500 çiftçinin bin 700 dekar alanda yetiştirdiği lahanalar, Erciş’in yanı sıra Van, Bitlis, Ağrı, Iğdır ve çevre ilçe pazarlarına gönderiliyor. Tanesi yaklaşık 100 TL’den satışa sunulan Erciş lahanası, özellikle kış aylarında hazırlanan lahana sarması ve turşusunun vazgeçilmez ürünleri arasında yer alıyor.

Ata tohumuyla nesilden nesile üretim

Yıllardır aile geleneği olarak lahana yetiştiriciliği yaptıklarını belirten üretici İslam Çelebi, Erciş lahanasının ata tohumuyla üretildiğini söyledi.

Çelebi, “Biz Erciş’in ileri gelen lahana üreticilerindeniz. Bu iş dedemizden babamıza, babamızdan da bize kaldı. Şu anda babamla birlikte üretim yapıyoruz. Kullandığımız tohum ata tohumudur. Tohumumuzu kendimiz yetiştiriyor, kendimiz ekiyoruz” dedi.

Erciş lahanasının lezzet ve büyüklük bakımından farklı olduğunu ifade eden Çelebi, “Bizim lahanamızın tadı ve lezzeti çok güzeldir. Kilo bakımından da oldukça ağır ve büyüktür. Erciş lahanasına çevre il ve ilçelerden yoğun talep geliyor.

Ağrı, Tatvan, Bitlis, Van, Muradiye ve Çaldıran başta olmak üzere birçok yere lahana gönderiyoruz. Erciş lahanamız coğrafi işaretle tescillenmiştir” ifadelerini kullandı.

Erciş’te önemli bir geçim kaynağı olan lahana üretimi, hem çiftçilerin ekonomisine katkı sunuyor hem de ilçenin tarımsal değerleri arasında yerini koruyor.(Haber: Sadiye YİGİT)