ATSO Tel Peyniri Tartışmalarına Karşı Net Mesaj Yayınladı

Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası'ndan Tel Peyniri Tescili Üzerine Resmi Açıklama Son dönemde basın mecralarında Erzurum ve Ardahan şehirlerinin tel peyniri tescili meselesi üzerinden karşı karşıya getirildiği haberler üzerine, Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) konuya dair resmi bir açıklama yayınladı. Yapılan açıklamada, tel peyniri ürününün iki şehir arasında bir rekabet veya tartışma zemini oluşturmasının uygun olmadığı ifade edildi.

Bölgenin ortak kültürel değerleri kapsamında değerlendirilen yöresel ürünlerin, şehirleri birbirine karşı konumlandıran bir tartışma konusu haline getirilmemesi gerektiği vurgulandı. Tescil Süreci ve Teknik Detaylar ATSO tarafından paylaşılan bilgilere göre,'Tel Peyniri' ürünü; Hanak yaylalarında yetişen endemik bitkiler, Anadolu Esmeri ırkı ineklerden elde edilen süt ve asırlık üretim ustalığının birleşimi olarak tanımlandı.

Söz konusu ürünün, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 25.03.2024 tarihinde 1563 tescil numarasıyla tescil edildiği kaydedildi. Coğrafi İşaret ve Koruma Esasları Ürünün hukuki statüsü hakkında detaylara yer verilen açıklamada, ürünün'mahreç' değil, en sıkı korunan kategorilerden biri olan'menşe adı' tesciline sahip olduğu belirtildi.

Bu kapsamda, Hanak bölgesi dışında üretilen hiçbir peynirin'Hanak Tel Peyniri' adını veya bu isme ait amblemi kullanmasının mümkün olmadığı ifade edildi. Türkiye genelinde taklit, haksız veya yanıltıcı girişimlere asla müsaade edilmeyeceği, tescilden kaynaklanan tüm hukuki ve idiren yetkilerin tavizsiz şekilde uygulanacağı bildirildi.

Kültürel Miras ve Gelecek Vizyonu Açıklamada ayrıca, Ardahan'ın kendine has yöresel ürünlerinin, üretim kültürü ve gastronomi değerlerinin korunmasının büyük önem taşıdığına değinildi. Bu değerlerin tanıtımı ve gelecek kuşaklara aktarılması hususunda kararlı bir duruş sergilendiği kaydedildi.

Tel peyniri meselesinin sağlıklı, objektif ve tarihi gerçeklikler ışığında ele alınması gerektiğiin altı çizilirken, iki komşu şehir arasında gereksiz bir bölünmeye yol açabilecek söylemlerden kaçınılması gerektiği belirtildi. Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası, kentin yerel değerlerine sahip çıkma, yöresel ürünlerin tanıtımını destekleme ve Ardahan'ın ekonomik ve kültürel potansiyelini muhafaza etme yönündeki çalışmalarını kararlılıkla sürdüreceğini bildirdi.