Hücre Temizliği İçin Beslenme Saati: Yemek Tüketimi 17.00’de Bitmeli

Dr. Ayşegül Çoruhlu, vücudun sirkadiyen ritmine uygun beslenme takvimiyle hücre temizliğinin ve yağ yakımının nasıl sağlanacağını açıkladı.

Sağlıklı uzun yaşamın (longevity) temelini oluşturan biyokimyasal süreçlerde besin içeriği kadar tüketim zamanı da belirleyici rol oynuyor. Dr. Ayşegül Çoruhlu’nun açıklamalarına göre, vücudun 24 saatlik sirkadiyen ritmine uygun beslenmek; yaşlanma hızını yavaşlatırken hücrelerin temizlik sürecini başlatıyor ve yağ yakımını optimize ediyor.

Vücudun biyolojik saatinin güneşe göre ayarlandığını belirten Çoruhlu, gündüz alınan besinlerin kontrollü bir yapım sürecine (mTOR) girdiğini, gece tüketilenlerin ise doğrudan yağ depolamasına ve iltihaba yol açtığını vurguluyor. Sağlıklı bir döngü için önerilen beslenme düzeni şu adımlardan oluşuyor:

Saat 17.00’den sonra besin alımının durdurulması, vücudun gençlik düğmesi olarak tanımlanan AMPK mekanizmasını devreye sokuyor. Bu süreçte hücrelerin kendi kendini temizlediği otofaji başlarken, gece boyunca salgılanan büyüme hormonu sayesinde kaslar korunup yağ yakımı gerçekleşiyor.

Özellikle 40 yaşından sonra azalan NAD seviyeleri ve biriken ‘zombi hücreler’ nedeniyle gece açlığının hücresel onarım için kritik olduğu ifade ediliyor. Çoruhlu, takviye kullanımından önce beslenme saatinin düzeltilmesinin en güçlü hücresel koruyucu olduğunu; takviye olarak ise hücreye doğrudan girebilen formların hekim kontrolünde değerlendirilmesi gerektiğini belirtiyor.