Bolu'da 37 Okul Kantini İçin Kapsamlı Hijyen Denetimi Başladı

Bolu Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, 2026-2027 eğitim ve öğretim yılının açılmasıyla beraber şehir merkezinde faaliyet gösteren okul kantinlerinde geniş çaplı bir inceleme başlattı. İlkokul, ortaokul ve lise seviyesindeki toplam 37 farklı okulun kantinini hedef alan bu denetimler, öğrencilerin okul ortamında tükettikleri gıdaların güvenliğini en üst seviyeye taşımayı amaçlıyor.

Denetimler sırasında zabıta memurları, işletmelerin yasal yükümlülüklerini yerine getirip getirmediğini titizlikle inceliyor. Bu kapsamda kantinlerin çalışma ruhsatları ve gerekli diğer belgeleri kontrol edilirken, işletmelerin genel hijyen standartlarına uyumu da gözden geçiriliyor.

Ekipler, sadece evrak üzerinde değil, fiziksel altyapı konusunda da detaylı bir tarama gerçekleştiriyor. İncelemeler sırasında mutfak ekipmanlarının güvenliği de ön planda tutuluyor. Tost makineleri ve mikrodalga fırınların çalışma durumları ile yangın söndürme tüplerinin yeterliliği test ediliyor.

Ayrıca, gıda güvenliği açısından kritik öneme sahip olan buzdolabı ve soğutucuların iç sıcaklık değerleri, belirlenen yasal sınırlar dahilinde olup olmadığına göre kayıt altına alınıyor. Süreç içerisinde kantinlerin temizlik standartları ve atık yönetimi de denetim kriterleri arasında yer alıyor.

Çöp kovalarının uygunluğu ve hijyenik koşullara elverişliliği kontrol edilirken, kantin çalışanlarının kişisel hijyeni ve görev esnasında kullandıkları önlüklerin temizliği de ekipler tarafından dikkatle inceleniyor. Bu detaylı kontrollerin, gıda muhafaza şartlarının iyileştirilmesinde önemli bir rol oynaması bekleniyor.

Yaklaşık 3 hafta sürmesi öngörülen bu yoğun denetim programı, eğitim yılı boyunca kesintisiz bir şekilde devam edecek. Bolu Belediyesi yetkilileri, öğrenci sağlığının korunması adına denetimlerin yalnızca dönem başıyla sınırlı kalmayacağını, yıl boyu sürecek periyodik kontrollerle kantinlerin belirlenen kriterlere uygunluğunun sürekli takip edileceğini vurguladı.