Antakya Mutfağının Eşsiz Lezzeti

Hatay mutfağının vazgeçilmez geleneksel lezzetlerinden biri olan Antakya Ispanaklı Katıklı Ekmeği, ustasının marifetli ellerinde yeniden hayat buluyor.

Yöresel lezzetlerin adresi olan fırında Serkan Usta, Antakya’nın özgün tarifiyle hazırladığı katıklı ekmekleri taş fırından sıcak sıcak vatandaşların beğenisine sunuyor.

TAŞ FIRINDAN GELEN GELENEKSEL TAT

Doğal taze ıspanak, çökelek, biber salçası, zeytinyağı ve yöreye özgü baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan iç harç, usta ellerde açılan incecik hamurla buluşuyor.

Odun ateşinde tam kıvamında pişirilen katıklı ekmekler, hem kokusu hem de lezzetiyle Antakya mutfak kültürünün zenginliğini bir kez daha gözler önüne seriyor.

Serkan Usta’nın özenle hazırladığı orijinal ıspanaklı katıklı ekmek, kahvaltı sofralarından beş çaylarına kadar her öğünde yöre halkının ve lezzet tutkunlarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.