Bursa yaban mersininde yeni hedef: Katma değer ve güçlü pazarlama

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen “Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı” kapsamında gerçekleştirilen Yaban Mersini Ürün Analiz Çalıştayı, 27 Ekim 2026 tarihinde BEBKA Merkez Ofisi'nde yapıldı. Kamu kurumları, üniversiteler, araştırma enstitüleri, üretici örgütleri, kooperatifler, finans kuruluşları ve özel sektör temsilcilerinin katıldığı toplantıda, Bursa'nın üretim gücünün geliştirilmesi ve ürünün pazardaki değerinin artırılması için atılabilecek adımlar değerlendirildi.

Bursa'nın üretim gücü ekonomik değere dönüşecekTürkiye'nin 81 iline özgü ürünlerin ekonomik potansiyelini ortaya çıkarmayı ve sürdürülebilir kalkınmaya katkı sağlamayı amaçlayan programda, Bursa'nın öncelikli ürünü yaban mersini olarak belirlendi.2025 yılı itibarıyla Türkiye'de en geniş yaban mersini üretim alanına sahip il olan Bursa, üretim deneyimi ve büyük pazarlara yakınlığıyla öne çıkıyor. Bu avantajların daha yüksek katma değere dönüştürülmesi için ürünün yalnızca üretim aşamasında değil, işleme, ticaret ve pazarlama süreçlerinde de güçlendirilmesi hedefleniyor.

Bayram: Bütün süreçleri birlikte güçlendirmeliyizBEBKA Genel Sekreter Vekili Sabri Bayram, çalıştayda yaptığı değerlendirmede, Bursa'nın yaban mersinindeki potansiyelinin kalıcı ekonomik değere dönüşmesinde kurumlar ve sektör temsilcileri arasındaki iş birliğinin belirleyici olduğunu vurguladı. Bayram, Bursa'nın üretim birikimi ve büyük pazarlara yakınlık avantajını değerlendirmek için değer zincirinin bütün halkalarını birlikte güçlendirdiklerini belirterek, çalıştaydan elde edilecek sonuçların ürün için hazırlanacak yol haritasının temelini oluşturacağını ifade etti.

Dört başlıkta çözüm önerileri geliştirildiÇalıştayın ilk bölümünde Ziraat Bankası tarafından tarımsal kredi destekleri hakkında bilgi verildi. Prof. Dr. Sertaç Dokuzlu ise BEBKA'nın “TR41 Bölgesi Öne Çıkan Ürünlerde Değer Zinciri Analizi” çalışmasını katılımcılarla paylaştı.

BEBKA'nın Anadoludakiler Projesi'ne ilişkin tanıtımının ardından, Bursa yaban mersininin mevcut üretim durumu, dış ticaret verileri ve gelişme potansiyeli ele alındı. Sunumların ardından katılımcılar dört tematik masada bir araya geldi.

Çalışmalarda şu başlıklara odaklanıldı: Üretim sürekliliği ve verim: Üretim kapasitesinin geliştirilmesi ve verimliliğin artırılması. Katma değerli ürün geliştirme: Yaban mersininin farklı ürünlere dönüştürülmesi ve ekonomik değerinin yükseltilmesi.

Markalaşma ve pazarlama: Ürünün pazardaki konumunun güçlendirilmesi ve ticari fırsatların geliştirilmesi. Hasat sonrası ve işleme altyapısı: Ürünün hasat sonrasındaki süreçlerinin ve işleme olanaklarının iyileştirilmesi.

Her masada mevcut sorunlar belirlenirken çözüm önerileri ve öncelikli adımlar da değerlendirildi. Katılımcılar, geliştirilen fikirleri olası projeler, ilgili paydaşlar, yatırım modelleri ve destek mekanizmalarıyla ilişkilendirdi.

Çalıştay sonuçları yol haritasına aktarılacakToplantıda elde edilen tespitlerin, çözüm önerilerinin ve proje fikirlerinin rapor haline getirilmesi planlanıyor. Hazırlanacak raporun ardından Bursa yaban mersininin değer zincirini güçlendirmeye yönelik öncelikli adımları içeren bir Ürün Yol Haritası oluşturulacak.

Yol haritasında sorumlu paydaşların, iş birliği mekanizmalarının ve öncelikli eylemlerin belirlenmesi hedefleniyor. Böylece Bursa'nın yaban mersini üretimindeki güçlü konumunun daha yüksek katma değer, gelişmiş ticarileşme olanakları ve daha güçlü pazarlama süreçleriyle desteklenmesi amaçlanıyor.