Osmaniye İl Tarım Ve Orman Müdürlüğü Süt Etiketlerindeki Yeni Standartları Duyurdu

Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği’nde yapılan değişiklikle, içme sütlerinin etiketlenmesi ve sınıflandırılmasına ilişkin yeni standartlar getirildi. Düzenlemeyle birlikte tüketicilerin süt ürünlerini daha kolay ayırt edebilmesi ve etiket bilgilerinin daha anlaşılır hâle getirilmesi hedeflendi.

Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan paylaşımda, güncellenen standartlarla birlikte süt ürünlerinde yaşanan kafa karışıklığının ve yanıltıcı etiketlerin önüne geçilmesinin amaçlandığı belirtildi.

Yeni düzenleme kapsamında sütlerdeki yağ oranlarına ilişkin sınıflandırma sadeleştirildi. Böylece farklı ifadelerle belirtilen yağ oranları yerine, tüketicilerin daha kolay anlayabileceği dört temel sınıf kullanılmaya başlandı.

Sütlerde 4 Farklı Yağ Sınıfı Uygulanacak

Yapılan düzenlemeyle içme sütlerinde yağ oranları dört net sınıfa ayrıldı. Bu sınıflar tam yağlı, yağlı, yarım yağlı ve yağsız süt olarak belirlendi.

Yeni sınıflandırmanın, süt satın alan tüketicilerin ürünlerin yağ oranlarını daha kolay karşılaştırmasına imkân sağlaması amaçlanıyor. Etiketlerde kullanılacak ifadelerin sadeleştirilmesiyle birlikte, ürünün niteliği hakkında daha açık bilgi verilmesi hedefleniyor.

Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün paylaşımında, karmaşık yağ oranlarının yerine dört temel sınıfın getirildiği vurgulandı. Düzenlemenin, süt ürünlerinde etiket bilgilerinin daha anlaşılır olmasına yönelik olduğu aktarıldı.

Çeşnili Sütlerde En Az Yüzde 1 Oran Şartı

Tebliğ değişikliğiyle çeşnili sütlere ilişkin de yeni bir düzenleme yapıldı. Buna göre çeşnili sütlerde kullanılan çeşni oranının en az yüzde 1 olması öngörüldü.

Çeşnili sütler; meyve, kakao veya benzeri bileşenlerle farklı tat ve özellik kazandırılan ürünler olarak tüketiciye sunuluyor. Yeni oran şartıyla birlikte, bu ürünlerde kullanılan çeşni miktarına ilişkin belirli bir standart oluşturulması amaçlandı.

Düzenleme kapsamında çeşnili sütlerde kullanılan bileşenlerin etiket bilgilerinde daha açık biçimde belirtilmesi ve tüketicilerin ürün içeriği hakkında daha anlaşılır bilgiye ulaşması hedefleniyor.

Aromalı Ve Çeşnili Sütlerde Glikoz Ve Fruktoz Şurubu Yasağı

Yeni düzenlemede, çeşnili ve aromalı sütlerde glikoz şurubu ile fruktoz şurubu kullanımına da yasak getirildi. Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün paylaşımında, söz konusu şurupların bu ürünlere eklenmesinin kesin olarak yasaklandığı belirtildi.

Bu düzenlemeyle birlikte aromalı ve çeşnili sütlerin üretiminde kullanılabilecek bileşenlere ilişkin kurallar yeniden belirlenmiş oldu. Tüketicilerin ürünlerin içeriği hakkında daha güvenilir ve açık bilgilere ulaşması amaçlandı.

Şurup kullanımına ilişkin yasağın, süt ürünlerinde içerik şeffaflığının artırılması ve etiket bilgilerinin daha anlaşılır hâle getirilmesi kapsamında duyurulduğu ifade edildi.

“Doğal” İfadesinin Kullanım Alanı Sınırlandırıldı

Tebliğ değişikliğiyle süt etiketlerinde kullanılan “doğal” ifadesine ilişkin de yeni bir sınırlandırma getirildi. Paylaşımda, “doğal” kelimesinin yalnızca tam yağlı ve yağlı sütler için kullanılabileceği belirtildi.

Bu düzenlemeyle birlikte, tüketicilerin ürün etiketlerinde yer alan ifadeler nedeniyle yanlış yönlendirilmesinin önüne geçilmesi hedefleniyor. “Doğal” ifadesinin belirli süt sınıflarıyla sınırlandırılması, etiket kullanımında daha açık ve standart bir yaklaşım oluşturmayı amaçlıyor.

Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yeni standartların güvenilir gıda anlayışı çerçevesinde uygulanacağını belirterek, tüketicilerin daha şeffaf ve anlaşılır ürün bilgilerine ulaşmasının önemine dikkat çekti.

Güvenilir Gıda Ve Şeffaf Etiketleme Vurgusu

Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, düzenlemelerin temel besin kaynaklarından biri olan sütte etiket karmaşasını gidermeye yönelik olduğu ifade edildi.

Yağ oranlarının dört sınıfa ayrılması, çeşnili sütlerde minimum oran belirlenmesi, aromalı ve çeşnili sütlerde glikoz ile fruktoz şurubu kullanımının yasaklanması ve “doğal” ifadesinin sınırlandırılması, yeni standartların öne çıkan başlıkları arasında yer aldı.

Müdürlük, güvenilir gıda ve şeffaf etiketleme anlayışı doğrultusunda çalışmaların sürdürüleceğini belirtti. Düzenlemeyle birlikte tüketicilerin süt ürünlerini satın alırken etiket bilgilerini daha kolay değerlendirebilmesi amaçlanıyor.