Süt üreticisinin gözü kasım ayında! MALİYET 29 LİRAYI AŞTI

Türkiye genelinde çiğ süt üretim maliyetleri yükselirken üreticiler, Ulusal Süt Konseyi’nden kasım ayında yeni fiyat düzenlemesi bekliyor. Eylül ayında litre başına üretim maliyeti 29,34 liraya ulaşırken, mevcut tavsiye fiyatı 24,30 lirada kaldı.

Maliyet ile satış fiyatı arasındaki 5,04 liralık fark, Sakarya’daki süt üreticilerini de yakından ilgilendiriyor.

Süt sektöründe artan üretim giderleri, çiğ süt fiyatlarının yeniden belirlenmesi beklentisini gündeme getirdi. Ulusal Süt Konseyi tarafından 1 Mayıs 2026 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere litre başına net 24,30 lira olarak belirlenen tavsiye satış fiyatı, üretim maliyetlerinin gerisinde kaldı.

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) verilerine göre eylül ayında bir litre çiğ sütün üretim maliyeti 29,34 liraya yükseldi. Böylece üretim maliyeti ile mevcut tavsiye fiyatı arasındaki fark 5,04 liraya ulaştı.

SAKARYA’DAKİ ÜRETİCİLER DE GELİŞMELERİ TAKİP EDİYOR

Süt hayvancılığının önemli üretim kollarından biri olduğu Sakarya'da da yem, enerji, bakım ve işletme giderlerindeki artış sektörü yakından ilgilendiriyor. Üretim maliyetlerinin yükselmesi karşısında çiğ süt satış fiyatının aynı seviyede kalması, üreticilerin gelir-gider dengesini zorlaştırıyor.

Türkiye genelinde süt üreticilerinin gündeminde yer alan fiyat güncellemesi beklentisi, Sakarya'daki hayvancılık işletmeleri açısından da önem taşıyor. Kasım ayında açıklanacak yeni tavsiye fiyatının üretim maliyetlerini ne ölçüde karşılayacağı merak ediliyor.

Sektördeki ekonomik sıkıntının göstergelerinden biri de yem satışlarında yaşanan düşüş oldu. TÜSEDAD Başkanı Müslüm Doğru, geçen yılın aynı dönemine göre yem satışlarının yaklaşık yüzde 15 ila 20 gerilediğini açıkladı. Üreticilerin bir bölümünün yeni yatırımlar ve üretim artışı yerine mevcut işletmelerini ayakta tutmaya odaklandığı belirtilirken, zararına üretimin devam etmesinin işletmelerin küçülmesine ve damızlık hayvan varlığının azalmasına yol açabileceği uyarısı yapılıyor.

İKİ KURUMUN MALİYET HESAPLAMALARI ARASINDAKİ FARK 6,16 LİRA

Çiğ süt üretim maliyetlerine ilişkin TÜSEDAD ve Ulusal Süt Konseyi hesaplamaları arasındaki fark da dikkat çekiyor. Eylül 2026 itibarıyla TÜSEDAD litre başına üretim maliyetini 29,34 lira, USK ise 23,18 lira olarak hesapladı.

İki kurumun verileri arasındaki fark 6,16 liraya ulaştı. Ekim 2025'te TÜSEDAD'ın maliyet hesabı 23,09 lira, USK'nın hesabı 17,52 liraydı. Şubat 2026'da ise iki kurum arasındaki fark 7,19 lirayla en yüksek seviyeye çıktı.

Ulusal Süt Konseyi'nin çiğ süt tavsiye satış fiyatını kasım ayında güncellemesi yönündeki beklenti sürüyor. Üreticiler açısından belirleyici olacak yeni fiyatın, artan yem ve işletme giderlerini ne ölçüde karşılayacağı merak konusu.

Süt üretiminin sürdürülebilirliği açısından maliyet-fiyat dengesinin yeniden kurulması gerektiği belirtilirken, alınacak karar Sakarya'nın da aralarında bulunduğu süt üretimi yapılan illerde yakından izlenecek.