Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği, Kazdağları Gastronomi Festivali’nde Fethiye’yi Temsil Etti

Hattuşa Grubu bünyesinde gerçekleştirilen Kaz Dağları Gastronomi Festivali ve Altın Kaşık Ödülleri, gastronomi dünyasından şefleri, eğitimcileri ve genç yetenekleri bir araya getirdi. Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği de organizasyonda yer alarak mesleki dayanışmanın güçlenmesine ve yöresel mutfak kültürünün tanıtılmasına destek verdi.

Dernek Başkanı Onur Arslan, festival kapsamında düzenlenen yemek yarışmalarında jüri başkanı olarak görev aldı. Derneği temsilen Yönetim Kurulu Üyesi Soner Çantalı ile dernek üyeleri Şef Gökhan Kütahya ve Şef Bayram Durak da organizasyona katıldı.

Yarışmalarda birbirinden yetenekli genç şeflerin ve profesyonel yarışmacıların hazırladığı yaratıcı tabaklar değerlendirilirken, Türk mutfağının özgün lezzetleri ve çağdaş gastronomi anlayışının başarılı örnekleri sergilendi. Adil, tarafsız ve titiz bir değerlendirme anlayışıyla gerçekleştirilen yarışmalar, genç şeflerin mesleki gelişimlerini ortaya koymaları açısından önemli bir platform oluşturdu.

Edremit'in yöresel lezzetleri ilgi gördü Festivalin öne çıkan bölümlerinden biri de Edremit yöresine özgü geleneksel yemekler oldu. Bölgedeki kadınların ve ev hanımlarının büyük emekle hazırladığı yöresel lezzetleri tatma ve tanıma fırsatı bulan dernek temsilcileri, yerel mutfak kültürünün korunmasının ve gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekti.

Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği temsilcileri, festival boyunca öğretmenlerin özverili çalışmalarını, genç yarışmacıların gelişimini ve gastronomi alanında ortaya konulan başarılı örnekleri yakından gözlemledi. İlk kez düzenlenmesine rağmen profesyonel organizasyon yapısıyla dikkat çeken festivalin, bölgenin gastronomi turizmine ve yerel değerlerin tanıtımına önemli katkılar sağlayacağı ifade edildi.

Organizasyona teşekkür Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği, festivalin gerçekleştirilmesinde emeği bulunan başta Şef Bahri Batur ve ekibi olmak üzere Hattuşa Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ali Doğan'a, Edremit Belediye Başkanı ve belediye ekibine, Edremit Kaymakamlığına, jüri üyelerine, öğretmenlere, yarışmacılara ve organizasyon ekibine teşekkür etti.

Hattuşa Grubu tarafından sunulan konaklama imknları, misafirperverlik, güler yüzlü personel ve yemeklerin lezzeti de dernek temsilcilerinden tam not aldı. Dernek yetkilileri, gösterilen ilgi ve ev sahipliğinin kendileri için son derece değerli olduğunu belirtti.

Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği, gastronominin birleştirici gücüyle yöresel mutfakların yaşatılması, genç şeflerin desteklenmesi ve Türk mutfağının ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması için çalışmalarını sürdüreceğini bildirdi.

Dernek yönetimi, organizasyonda emeği geçen herkese teşekkür ederek bir sonraki gastronomi buluşmasında yeniden bir araya gelme temennisinde bulundu.