Niğde’de balıkçı Akçakaya: “Bu balığı yiyin”

Sardalya, protein içeriği nedeniyle spor yapanlar ve gençler tarafından tercih edilen balıklar arasında yer alıyor.

Niğde’de balıkçılık yapan Erdem Akçakaya, sardalyaya ilgi olduğunu ancak Niğde'de daha çok hamsinin tercih edildiğini söyledi.

Sardalya ve palamut mevsiminin yaşandığını belirten Akçakaya, “Sardalyaya ilgi var. Sardalyanın mevsimi bu aylar. Sezonun ilk başlarında bol geliyordu ama şu sıralar biraz azalma var. Bir gün azalıyor, bir gün çoğalıyor, hiç belli olmuyor. Bu aralar az olduğu için fiyatında da biraz artış var.” dedi.

Sardalyanın omega-3, vitamin ve protein bakımından zengin olduğunu ifade eden Akçakaya, “Sardalya da somon gibi omega-3 bakımından zengin. Çok vitaminli bir balık. Bana göre hamsiden de lezzetli. Omega-3, vitamin ve protein bakımından zengin olduğu için sporcuların da tercih ettiği bir balık.” diye konuştu.

Akçakaya, sardalyanın kilogramının 200 liradan satıldığını belirterek, vatandaşların balık alırken tazeliğine dikkat etmesi gerektiğini söyledi.

Balığın tazeliğinin dış görünüşünden anlaşılabileceğini aktaran Akçakaya, “Balığın derisinin parlak, solungaçlarının kırmızı olması gerekir. Balığın tazeliği bunlardan anlaşılır. Önemli olan taze olması. Balık demek sağlık demek.” ifadelerini kullandı.