Orhangazi Zeytinyağı'na coğrafi işaret için önemli buluşma

Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası, Orhangazi Zeytinyağı’nın coğrafi işaretle tescillenmesi amacıyla başvuru için hazırlığa başladı.

Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası, ilçenin önemli tarımsal değerlerinden biri olan Orhangazi Zeytinyağı’nın coğrafi işaretle tescillenmesi amacıyla başvuru hazırlık çalışmalarını başlattı.

Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası öncülüğünde yürütülen çalışmalar kapsamında, ilk olarak Coğrafi İşaret Değerlendirme ve Koordinasyon Toplantısı gerçekleştirilerek Orhangazi’nin ilgili kurumları bir araya geldi. Toplantıya; Orhangazi Belediye Başkan Yardımcısı Erkan İnce, Orhangazi İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Çınar, Orhangazi Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Turgay Durmuş, Orhangazi Ziraat Odası Başkanı Dinçer Dimrit, Orhangazi Ziraat Odası Yönetim Kurulu 2. Başkanı Ahmet Özkul ve Orhangazi Bahçe Kültürleri ve Tarım A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Fahrettin Uludağ katılım sağladı.

Gerçekleştirilen ilk toplantıda, coğrafi işaret sürecinin yol haritası, çalışma yöntemi ve izlenecek süreç değerlendirilirken, ikinci toplantıda ise Orhangazi’de faaliyet gösteren zeytinyağı üreticileriyle bir araya gelindi. Üreticilerin mevcut üretim uygulamaları, hasat ve sıkım süreçleri ile bölgeye özgü üretim özellikleri ele alınırken, coğrafi işaret sürecinde üreticilerin görüş ve tecrübelerinin önemine dikkat çekildi. Orhangazi Belediyesi, Orhangazi İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Orhangazi Ziraat Odası, Orhangazi Esnaf ve Sanatkârlar Odası, üniversiteler ve zeytinyağı üreticilerinin katkılarıyla yürütülecek çalışmalar kapsamında; üretim yöntemlerinin ortaya konulması, üreticilerden bilgi alınması, numune çalışmaları, laboratuvar analizleri ve bilimsel araştırmalar gerçekleştirilecek.

Özellikle zeytinyağının asitlik ve polifenol değerleri başta olmak üzere teknik özelliklerinin ortaya konulması; bölgenin mikroklima ve toprak yapısı ile İznik Gölü havzasının zeytin ve zeytinyağı üzerindeki etkilerinin bilimsel olarak değerlendirilmesi hedefleniyor. Üniversitelerle yürütülecek akademik çalışmalarla birlikte, bölgenin zeytinyağı karakteristiğinin bilimsel verilerle desteklenmesi ve hazırlanacak coğrafi işaret dosyasının güçlü bir teknik altyapıya kavuşturulması amaçlanıyor.

Çalışmayla ilgili değerlendirmelerde bulunan Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erol Hatırlı, Orhangazi’nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir merkez olduğunu belirterek, coğrafi işaret sürecinin ilçedeki tüm paydaşların ortak çalışmasıyla yürütüleceğini ifade etti.

Hatırlı açıklamasında şu ifadelere yer verdi:

“Orhangazi’nin sahip olduğu tarımsal ve ekonomik değerleri sadece üretmekle kalmayıp, bunları koruyarak, markalaştırarak geleceğe taşımak istiyoruz. Orhangazi Zeytinyağı’nın coğrafi işaretle tescillenmesi de bu hedef doğrultusunda attığımız önemli adımlardan biri.” “Bu sürecin en önemli paydaşlarından biri, hatta merkezinde yer alan kesim üreticilerimizdir. Bu nedenle öncelikle kurumlarımızı bir araya getirdik, ardından zeytinyağı üreticilerimizle buluşarak onların görüşlerini, tecrübelerini ve üretim süreçlerini dinledik. Hazırlanacak dosyanın sahadaki gerçek üretim koşullarını yansıtmasını istiyoruz.”

Hatırlı, sürecin yalnızca Odanın yürüteceği bir başvuru çalışması olmadığını vurgulayarak sözlerini şöyle sürdürdü:

“Orhangazi Zeytinyağı’nın gerçek değerini ortaya koyacak güçlü ve başarılı bir tescil sürecini hep birlikte yürütmek istiyoruz. Bunun için ilçemizdeki kurumlarımızın ve üreticilerimizin ortak bir anlayışla çalışması büyük önem taşıyor. Üretimden hasada, hasattan sıkıma kadar tüm süreçleri birlikte değerlendireceğiz. Bilimsel çalışmalar ve laboratuvar analizleriyle ürünümüzün karakteristik özelliklerini ortaya koyacağız.” “Bizim için önemli olan sadece coğrafi işaret başvurusunu yapmak değil; Orhangazi Zeytinyağı’nın değerini doğru şekilde ortaya koyan, üreticilerimizi koruyan ve ürünümüzün markalaşmasına katkı sağlayacak güçlü bir tescil sürecini başarıyla tamamlamak. Bunun da ancak üreticilerimiz ve ilçemizin tüm kurumlarıyla birlikte hareket ederek mümkün olacağına inanıyoruz.” dedi.

Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası, yürütülen çalışmalarla Orhangazi Zeytinyağı’nın bölgeyle olan bağının bilimsel ve teknik verilerle ortaya konulmasını, ürünün bilinirliğinin ve katma değerinin artırılmasını ve üreticilerin emeğinin daha güçlü şekilde korunmasını amaçlıyor.