Elazığ'da kışlık kurutmalıklar tezgahlarda

Elazığ'da kış sofralarının vazgeçilmezi olan kurutmalıklar, yeni mahsul ürünlerle tezgahlardaki yerini aldı. Yaz aylarında hazırlanarak iplere dizilip kurutulan biber, patlıcan, acur ve kabaklar, yörede'kofik' adıyla biliniyor.

Kurutmalıklara gurbetçilerden ilgiTarihi Kapalı Çarşı'da satışa sunulan ürünlere özellikle şehir dışından ve yurt dışından gelen vatandaşlar ilgi gösteriyor. Esnaf Ahmet Gül, bu yıl yağışların erken başlaması nedeniyle yeni ürün gelişinin azaldığını, kurutmalık sezonunun büyük ölçüde sona erdiğini belirtti.

Fiyatlar 250 liradan başlıyorBiber, patlıcan ve kabak kurularının fiyatı 230-250 lira arasında değişirken, yaklaşık 50 adetlik paketler halinde satış yapılıyor. Amasya'dan getirilen kuru bamyanın kilogram fiyatı ise 2 bin 500 liradan başlayarak çeşidine göre yükseliyor.

Esnaf İmam Gündoğdu da bu yıl verimin ve satışların önceki yıllara göre daha iyi olduğunu belirterek, özellikle gurbetçi müşterilerin alışverişinden memnun olduklarını söyledi.