Yerli Bakteri Geliyor!

Türkiye’nin bağırsak sağlığında kullanılan probiyotiklerde dışa bağımlılığını azaltacak önemli bir projede sona gelindi. Nuvita İlaç tarafından yürütülen “Türkiye’nin Probiyotiği Projesi” kapsamında ülkemizin yedi bölgesinden toplanan örneklerden elde edilen mikroorganizmalar, “yerel probiyotik” üretimi aşamasına geldi. Bakanlıktan onay bekleniyor. YEDİ BÖLGEDEN “İYİ BAKTERİ” ARANIYOR Çalışmada anne sütü ve fermente gıdaların yanı sıra Türkiye’nin farklı bölgelerini temsil eden coğrafi işaretli ürünlerden de yararlanıldı. Kars gravyer peyniri, Mihalıççık peyniri ve Adana şalgamı bu kaynaklar