Antep Fıstığında Rekolte Artıyor, Fiyatlar Cep Yakıyor!

Türkiye'nin önemli tarımsal ürünlerinden biri olan Antep fıstığına ilişkin yeni üretim ve tüketim tahminleri açıklandı. ABD Tarım Bakanlığı Dış Tarım Servisi (FAS) tarafından yayımlanan raporda, 2026/27 pazarlama yılında üretimin artacağı ancak yüksek fiyatların iç piyasadaki talebi olumsuz etkileyeceği belirtildi.

Rapora göre, Türkiye'nin Antep fıstığı üretiminin 130 bin tona ulaşması beklenirken tüketimin 140 bin ton seviyesine gerileyeceği tahmin ediliyor.

Antep Fıstığı Üretiminde Yüzde 10 Artış Bekleniyor

Ancak mevcut dönemin üretimde yüksek verim alınan "var yılı" olmasına rağmen rekoltenin geçmiş yıllardaki yüksek seviyelerin altında kalabileceği ifade edildi.

Bu durumun nedenleri arasında 2024/25 dönemindeki rekor üretimin ağaçlar üzerindeki etkileri, geçen yıl yaşanan don olayları ve bazı bölgelerde görülen dolu yağışları gösterildi.

Yağışlar Antep Fıstığı Üretimine Umut Oldu

Türkiye'de Antep fıstığı üretiminin önemli bir bölümünün yağışlara bağlı olarak gerçekleştirildiği belirtilen raporda, 2025 kışı ve 2026 ilkbaharında özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde etkili olan yağışların üretim açısından olumlu sonuçlar doğurduğu aktarıldı.

Temmuz ve ağustos aylarının mevsim normallerinden daha serin geçmesi nedeniyle hasadın 1 ila 3 hafta geciktiği kaydedildi.

Öte yandan, yağışların yeraltı su seviyelerini yükseltmesinin gelecek yılın Antep fıstığı rekoltesine olumlu katkı sağlaması bekleniyor.

Antep Fıstığı Fiyatlarında Yüzde 50 Artış!

Raporda dikkat çeken bir diğer gelişme ise Antep fıstığı fiyatlarında yaşanan yükseliş oldu.

Ağustos 2026 itibarıyla Türkiye'de Antep fıstığının Türk lirası cinsinden perakende fiyatlarının geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 50 arttığı belirtildi.

Yükselen fiyatlar ve özellikle baklava ile diğer tatlı ürünlerinin üretim maliyetlerindeki artış nedeniyle iç piyasada tüketimin gerilemesi bekleniyor.

Türkiye'de Antep Fıstığı Ağacı Sayısı Artıyor

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine de yer verilen raporda, Antep fıstığı üretimine yönelik yatırımların devam ettiği vurgulandı.

Buna göre, meyve veren Antep fıstığı ağacı sayısı yüzde 2 artarak 63,5 milyona yükseldi. Henüz meyve vermeyen genç ağaç sayısı ise yüzde 42'lik dikkat çekici artışla 38,3 milyona ulaştı.

Özellikle Gaziantep, Şanlıurfa, Siirt ve Diyarbakır'da yeni bahçe yatırımlarının sürdüğü, üreticilerin yıllar arasındaki verim dalgalanmalarından daha az etkilenen Siirt çeşidine yöneldiği ifade edildi.

İhracat ve İthalat Tahminleri Açıklandı

Rapora göre Türkiye'nin Antep fıstığı ihracatının 40 bin ton, ithalatının ise 50 bin ton seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor.

İthal edilen ürünlerin önemli bir bölümünün işleme ve yeniden ihracat amacıyla kullanılacağı öngörülüyor.

Yıl Sonu Stoklarının 165 Bin Tona Ulaşması Bekleniyor

Raporda, Türkiye'nin 2026/27 dönemi sonunda devreden Antep fıstığı stoklarının 165 bin ton seviyesinde gerçekleşeceği tahmin edildi.

Üretimde beklenen artışa rağmen yüksek fiyatların tüketimi baskılaması, Antep fıstığı piyasasında dikkatle takip edilen gelişmeler arasında yer alıyor.

Önümüzdeki dönemde hava koşulları, üretim maliyetleri ve iç piyasadaki talebin Antep fıstığı fiyatlarının seyrinde belirleyici olması bekleniyor.