Dünyanın en iyi domatesleri açıklandı: Türkiye’den Ayaş domatesi ilk 10'da

Gastronomi platformu TasteAtlas, kullanıcı puanlarına göre dünyanın en beğenilen domates çeşitlerini sıraladı. İtalyan domateslerinin ağırlıkta olduğu listede, Ankara’nın Ayaş ilçesinde yetişen Ayaş domatesi 8. sırada yer aldı.

Dünya mutfağının vazgeçilmez ürünlerinden domatesin bazı çeşitleri, yoğun aromaları ve kendine özgü tatlarıyla öne çıkıyor. TasteAtlas kullanıcılarının verdiği puanlarla oluşturulan listede ilk 10'un yedisini İtalya’dan çeşitler oluştururken, Türkiye’den Ayaş domatesi de sıralamaya girmeyi başardı.

1. Pomodoro S. Marzano (İtalya – 4.5): Listenin zirvesindeki çeşit, sos, pizza ve makarna tariflerinde sıkça tercih ediliyor. Yoğun aroması ve dengeli asiditesiyle bilinen domates, konserve yapımına en uygun çeşitlerden biri olarak kabul ediliyor.

2. Tomataki Santorinis (Yunanistan – 4.5): Güneşte kurutmaya elverişli yapısıyla bilinen bu çeşit, yoğun aroması sayesinde salatadan mezeye, soslardan farklı tariflere kadar geniş bir kullanım alanına sahip.

3. Pomodoro di Pachino (İtalya – 4.4): Taze olarak atıştırmalık tüketilen domates, deniz ürünleri ve makarnalara farklı bir lezzet katıyor.

4. Datterino (İtalya – 4.4): Tatlı soslar ve fırın yemeklerinde öne çıkan bir çeşit.

5. Costoluto Fiorentino (İtalya – 4.4): Izgaraya uygun yapısıyla dikkat çeken domates, bruschetta ve taze tüketim için ideal kabul ediliyor.

6. Piennolo del Vesuvio (İtalya – 4.4): Vezüv Yanardağı’nın eteklerinde yetişen bu çeşit, közleme ve kurutarak saklama için uygun.

7. Cuore di Bue (İtalya – 4.3): İri yapılı bu domates, sandviçlerin ve Caprese salatasının vazgeçilmezi.

8. Ayaş Domatesi (Türkiye – 4.3): Taze tüketimde ve özellikle Türk kahvaltı sofralarında öne çıkan bir çeşit.

9. Creole Tomato (ABD – 4.3): Sandviç ve taze salatalarda kullanılan, Amerika’nın en sevilen domates çeşitlerinden biri.

10. Veselaya Sosedka (Rusya – 4.3): Listeyi tamamlayan bu çeşit, taze salatalardaki lezzetiyle biliniyor.

Ankara’nın Ayaş ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaretle tescilli olan Ayaş domatesi, ince kabuğu ve kendine has aromasıyla Türkiye’nin yanı sıra dünyada da dikkat çekiyor. Özellikle kahvaltı tabaklarında ve taze salatalarda fark yaratan domates, TasteAtlas listesinde 8. sırayı aldı.

Yorumunuz için teşekkürler, en kısa sürede gözden geçirilip yayınlanacaktır

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.