Kesimhanelerde sıkı denetim? Kamerayla izlenecek
- Hatay’da kesimhanelerde hijyen koşullarının iyileştirilmesi, hayvan refahının korunması ve denetim süreçlerinin güçlendirilmesi amacıyla yeni standartlar masaya yatırıldı
Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’nde yapılan değişiklikler doğrultusunda düzenlenen değerlendirme toplantısında, kesimhanelerde hayata geçirilmesi planlanan yeni uygulamalar ele alındı.
Toplantının gündeminde kesimhanelere kurulması planlanan kamera görüntüleme sistemleri, dijital hayvan takip altyapısı ve modern sabitleme ekipmanları yer aldı. Yeni düzenlemeler kapsamında işletmelerin yerine getirmesi gereken yükümlülükler hakkında sektör temsilcileri ve işletmecilere bilgi verildi.
Toplantıda, yeni standartların sahada nasıl uygulanacağına ilişkin görüş alışverişinde bulunuldu. Sektör temsilcileri ve işletme sahiplerinin uygulama sürecine yönelik değerlendirme ve talepleri de dinlendi.
Yapılan çalışmalarla kesimhanelerde gıda güvenilirliğinin artırılması, hijyen standartlarının geliştirilmesi ve hayvanların kesim öncesi ve sırasındaki refahının korunmasının hedeflendiği belirtildi.
Günde en fazla 3 kritik gelişme. Bildirim kirliliği yok, anında bilgi.
Kategori: Teknoloji · Bölge: Hatay/Antakya
Yayın: 11 Kasım 2026 09:01 · Kaynak: Hatay Antakya Gazetesi