Uşak İl Sağlık Müdürlüğünden mantar zehirlenmesine karşı uyarı

Uşak İl Sağlık Müdürlüğü, sonbahar yağışlarıyla doğada çoğalan mantarları toplarken ve tüketirken dikkatli olunması gerektiğini bildirdi. Müdürlük, mantar türünü yapay zekâ uygulamalarıyla belirlemeye çalışmanın yaşamsal risk taşıyabileceği uyarısını yaptı.

İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Tarık Acar da resmi sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda, mantar zehirlenmelerine karşı vatandaşlara seslendi. Acar, yapay zekâ uygulamalarının mantarları yalnızca görsel benzerliğe göre değerlendirdiğini belirtti.

Bu uygulamaların mantardaki ölümcül toksinleri ayırt edemeyeceğini kaydeden Acar, yanlış yönlendirmenin hayati sonuçlara yol açabileceğini ifade etti. Bu nedenle mantarların görüntüsüne bakılarak yenilebilir olup olmadığına karar verilmemesi gerektiği uyarısı yapıldı.

PİŞİRMEK ZEHRİ YOK ETMİYORPaylaşımda, mantarların kaynatılmasının, sirkeli suda bekletilmesinin ya da yoğurtla birlikte tüketilmesinin zehri ortadan kaldırmadığı vurgulandı. Mantarların içindeki toksinlerin ısıya dayanıklı olduğuna dikkat çekilerek, bu yöntemlerin zehirlenme riskini gidermediği bildirildi.

Vatandaşlara yalnızca Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı ve denetimli kültür mantarlarını tüketmeleri tavsiye edildi. BELİRTİLERDE ACİLE BAŞVURUNPaylaşılan verilere göre, Uşak'ta 2025 yılında 187 kişi mantar zehirlenmesi şüphesiyle sağlık kuruluşlarına başvurdu.

2026 yılının ilk 10 ayında ise aynı şüpheyle başvuranların sayısı 96 oldu. Veriler, iki dönemdeki başvuru sayılarını ortaya koyarken zehirlenme şüphesi bulunan kişilerin sağlık kuruluşlarına müracaat ettiğini gösterdi. Mantar tüketiminin ardından bulantı, kusma, karın ağrısı veya baş dönmesi gibi belirtiler görülürse vakit kaybetmeden en yakın acil servise başvurulması gerektiği bildirildi.

Paylaşımda, acil servise başvurmak yerine 112 Acil Çağrı Merkezi'nin aranabileceği de belirtildi. Uşak İl Sağlık Müdürlüğü, mantarın doğada bulunması veya pişirilmesiyle güvenli hâle geldiğinin varsayılmaması konusunda uyarıda bulundu.