Yozgat'ta safran çiçek açtı! 5 köyde üretim denemesi

Yozgat'ın Boğazlıyan ve Çayıralan ilçelerinde 5 köyde ağustos ayında dikilen safran soğanları çiçek açmaya başladı.

Yozgat'ın Boğazlıyan ve Çayıralan ilçelerine bağlı 5 köyde ağustos ayında dikimi yapılan safran soğanları çiçek açmaya başladı. Yozgat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından çiftçilerin talepleri doğrultusunda başlatılan demonstrasyon çalışmalarında bitkilerin gelişimi takip ediliyor.

İl ve ilçe müdürlüklerinin teknik personeli eşliğinde gerçekleştirilen dikimlerin ardından üretim alanlarında kontroller yapıldı. Ekim ve kasım aylarında çiçek açması beklenen safran bitkisinde ilk çiçeklerin görülmesiyle demonstrasyon çalışmalarında yeni aşamaya geçildi.

SAFRAN ÜRETİMİNDE İLK ÇİÇEKLER GÖRÜLDÜ Safran, baharat, boya ve ilaç sanayisinde kullanılan soğanlı bir bitki olarak biliniyor. Sonbaharda mor renkli çiçekler açan bitkinin ekonomik değeri ve dünya pazarındaki talebi, yetiştiriciliğini tarımsal üretim açısından gündeme getiriyor.

Safran soğanları ağustos ayında toprağa dikiliyor. Hava şartlarına bağlı olarak ekim ve kasım aylarında çiçek açan bitkiden bu dönemde safran elde ediliyor.

AYNI ALANDA 3 YIL ÜRETİM YAPILABİLİYOR Çiçeklenme döneminin ardından safran bitkisi aralık-mayıs ayları arasında toprak altında çoğalmaya devam ediyor. Ana soğanın çevresinde oluşan yeni soğanlar, gelişim durumlarına bağlı olarak sonraki yıllarda çiçek açabiliyor.

Üretim alanında söküm yapılmadan 3 yıl boyunca yetiştiricilik gerçekleştirilebiliyor. Üçüncü yılın sonunda soğanların topraktan çıkarılarak yeniden dikilmesi gerekiyor.

SAFRAN ÜRETİMİNDE İŞÇİLİK VE PAZAR UYARISI Safran yetiştiriciliğinde toprak hazırlığı ve dikim dışındaki işlemlerin önemli bölümü el işçiliğiyle yapılıyor. Bu durum, geniş alanlarda üretim yapılmasını zorlaştırıyor. Üretime başlamayı düşünen çiftçilerin iş gücü imkânlarını ve üretim maliyetlerini dikkate alması gerekiyor.

ÇİFTÇİLERE ÖNCE KÜÇÜK ALANDA DENEME ÖNERİSİ Yozgat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, safran yetiştiriciliği konusunda bilgi almak isteyen çiftçilerin üretime başlamadan önce il ve ilçe tarım müdürlüklerine başvurmasını önerdi.

Müdürlük tarafından yapılan bilgilendirmede, safran üretiminde tecrübesi bulunmayan çiftçilerin öncelikle küçük alanlarda deneme yapması gerektiği belirtildi. Üretim alanlarının işçilik kapasitesi ve pazar koşulları değerlendirilerek aşamalı şekilde genişletilmesi tavsiye edildi.

Boğazlıyan ve Çayıralan'daki 5 köyde yürütülen demonstrasyon çalışmalarının, Yozgat'ta safran yetiştiriciliğine ilişkin üretim deneyiminin takip edilmesine katkı sağlaması bekleniyor.