Bolu’da Cumhuriyet tarihinde bir ilk! Çorumlular buluşmasında 600 yıllık lezzet 41 kazanda 18 saatte pişti!

Bolu'da 10 bin kişinin katıldığı dev buluşmada Cumhuriyet tarihinin rekoru kırıldı! Hazırlığı 35 gün, pişmesi ise odun ateşinde tam 18 saat süren 600 yıllık asırlık lezzet için 41 kazan birden kuruldu. İşte o tarihi şölenin detayları...

Bolu’da düzenlenen Büyük Çorumlular Buluşması'nda yaklaşık 10 bin kişi bir araya geldi.

Hazırlıkları 35 gün önceden başlayan dev organizasyonda, odun ateşinde tam 18 saatte pişirilen 600 yıllık tarihi İskilip dolması için 41 kazan kurularak Cumhuriyet tarihinin rekoru kırıldı.

41 KAZANDA 18 SAAT SÜREN ASIRLIK MESAİ Geleneksel yöntemlerle ve ustaların maharetli elleriyle hazırlanan İskilip dolması için etkinlik alanında tam 41 kazan birden kuruldu.

Odun ateşinde gerçekleştirilen ve 18 saat süren zahmetli pişirme sürecinin ardından hazır hale getirilen asırlık saray ve sefer yemeği, alanı dolduran yaklaşık 10 bin davetliye ikram edildi. Çorum kültürünün doyasıya yaşatıldığı programa protokol üyeleri, Bolulu vatandaşlar ve çok sayıda Çorumlu katıldı.

"TARİHİ BİR GÜNE ŞAHİTLİK EDİYORUZ" Bolu’da yaşayan Çorumlu vatandaşları ve Boluluları aynı sofrada buluşturmanın gururunu yaşadıklarını belirten Çorumlular Derneği Bolu İl Başkanı Hakkı Dişli,

"32 yıldır Bolu'dayım ve burada yaklaşık 20 bin Çorumlunun temsilciliğini yapıyoruz. Bugün tarihi bir güne şahitlik ediyoruz. 600 yıllık sanat yemeğimiz, Çorum'un kültürü ve İskilip'in mirası olan bu sefer yemeğini; Bolulu dostlarımızla, protokolümüzle, misafirlerimizle ve hemşehrilerimizle buluşturmanın onurunu yaşıyoruz" dedi. "41 KAZANLA CUMHURİYET TARİHİNDE BİR İLK" Tek seferde 41 kazan İskilip dolması pişirilmesinin tarihi bir rekor olduğuna dikkat çeken Başkan Dişli, sürecin zorluğunu şu sözlerle anlattı:

"Dünyanın pişirme süresi en uzun yemeği olan, hazırlığıyla beraber 18 saat süren ve 13 saat kısık ateşte pişen İskilip dolması ile bugün burada tarihi bir ana tanıklık ediyoruz. Bu organizasyon hem Bolu tarihinde hem de Cumhuriyet tarihinde bir ilktir. Normal şartlarda düğünlerimizde ve etkinliklerimizde 10-12 kazanlık ikramlarımız oluyordu. Ancak 35 günlük yoğun bir çalışma programının ardından bugün tam 41 kazanı Bolulu dostlarımız ve hemşehrilerimizle buluşturmayı başardık.