Konya’da bir zamanlar depoydu! Şimdi milletvekilleri bile uğruyor

Konya'nın Selçuklu ilçesine bağlı Ferhuniye Mahallesi'nde faaliyet gösteren Has Köfte, 40 yıllık dostluklarını 25 yıllık iş ortaklığıyla sürdüren Sedat Köde ve Ayhan Erdoğan t arafından işletiliyor. Eski fuar alanındaki seyyar satıcılık günlerinde depo olarak kullanılan mekn, günümüzde kentin bilinen lezzet noktalarından biri konumunda yer alıyor.

DEPO OLARAK BAŞLADI, EKMEK TEKNESİ OLDU İki dostun hikyesi, eski Konya'nın fuar ve stat kültürüne kadar uzanıyor. Fuar döneminde Ayhan Erdoğan köfte tezghının başında ter dökerken, Sedat Köde ise limonata satarak ticaret hayatının içinde yer alıyordu.

Fuarın 2003 yılında kapanmasının ardından Ferhuniye Mahallesi'nde seyyar olarak çalışmaya devam eden iki arkadaş, o dönem malzeme deposu olarak kullandıkları küçük meknı radikal bir kararla iş yerine dönüştürdü.

Malzeme deposu olarak girip geleceğe dönük bir adım attıkları o mekn, zamanla müşterilerini ağırladıkları, ekmeklerini kazandıkları ve 25 yılı deviren bir ortaklığın simgesi hline geldi.

MİLLETVEKİLLERİNDEN ESKİ KONYA ÖZLEMİ ÇEKENLERE Sade görünümü, turuncu duvarları, elle yazılmış fiyat listesi ve cızırdayan ızgarasıyla geçmişin samimiyetini koruyan Has Köfte, bugün her kesimden insanı aynı tezghta buluşturuyor. Müşterileri arasında milletvekillerinden iş insanlarına kadar pek çok ismin bulunduğu dükkn, özellikle eski Konya'yı, fuar günlerini ve stat çevresindeki o unutulmaz anları özleyenlerin uğrak noktası oluyor.

Seyyar tezghlardan depoya, depodan bugünkü dükkna uzanan bu çeyrek asırlık yolculukta Sedat Köde ve Ayhan Erdoğan, aynı ekmek teknesinin başında omuz omuza çalışmaya devam ediyor. Izgara başından yükselen dumanlar, Ferhuniye'de sadece lezzetli bir köfteyi değil, 40 yıllık sarsılmaz bir dostluğun hikyesini de geleceğe taşıyor.