Zeytin Hasadı İle Künefe Lezzeti Bir Araya Geldi

Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli merkezlerinden biri olan Hatay’ın Altınözü ilçesine bağlı Sivrikavak Mahallesi’nde zeytin hasadı heyecanı sürüyor.

Bereketli topraklarda sabahın erken saatleriyle birlikte bahçelere giren üreticiler, binbir emekle zeytin toplayarak sezonun bereketini tarlalarda yaşıyor. Hasat mesaisine, Hatay’ın dünyaca ünlü tescilli tatlısı künefe ikramı eşlik etti.

ALIN TERİ LEZZETLE BULUŞTU

Sivrikavak’taki zeytin bahçelerinde yürütülen hummalı çalışmalarda, bir yandan asırlık ağaçlardan zeytinler toplanırken bir yandan da köz ateşinde hazırlanan geleneksel Antakya künefesi üreticilere ve çalışanlara ikram edildi. Zorlu ve meşakkatli geçen zeytin toplama mesaisinde tatlı bir mola veren tarım işçileri ile bahçe sahipleri keyifli anlar yaşadı.

HEM ÜRETİM HEM KÜLTÜR BİR ARADA

Zeytinin ana vatanı Altınözü’nde geleneksel üretim kültürünün yaşatıldığı etkinlikte; kentin simgesi haline gelen zeytin ile gastronomi değerlerinin buluşması renkli görüntülere sahne oldu. Üreticiler, bereketli bir sezon temennisinde bulunarak toprağın ve alın terinin değerini bir kez daha vurguladı.