Kestane mesaisi bitti 50 bin tonluk rekolte beklentisi

Aydın’da kestane hasadı tamamlanırken, Aydın ve İzmir’de bu yıl 50 bin tonun üzerinde rekolte bekleniyor. Yaklaşık 50 metre yüksekliğe ulaşan ağaçlarda büyük risk altında çalışan işçilerin günlük ücretleri ise dikkat çekiyor.

Kestane çırpan erkek işçilere 5 bin, kestane toplayan kadın işçilere ise 2 bin 500 lira yevmiye ödeneceği belirtiliyor.

Türkiye’nin en önemli kestane üretim merkezlerinden Aydın’da dağlık bölgelerde kestane hasadı tamamlandı. Aydın ve İzmir’de bu yıl 50 bin tonun üzerinde kestane rekoltesi beklenirken, üreticiler yoğun geçen hasadın ardından ürünlerini olgunlaşmaya bıraktı.

Aydın ve İzmir’in dağlık bölgelerinde günlerce süren hasat boyunca toplanan kestaneler, yörede “dökek” olarak adlandırılan alanlarda bekletilmeye alındı. Kestanelerin birkaç hafta içinde kozalaklarından ayrılarak tüketime sunulması bekleniyor.

Oldukça zahmetli ve tehlikeli koşullarda gerçekleştirilen kestane hasadında bu yıl günlük ücretler de belli oldu. Yüksek ağaçlara çıkarak kestane çırpan erkek işçilere 5 bin lira, yerde kestane toplayan kadın işçilere ise 2 bin 500 lira gündelik ödeneceği belirtildi.

Hasat sırasında yüksekliği yaklaşık 50 metreye ulaşabilen ağaçlarda çalışan işçiler, zamanla yarışarak kestaneleri topluyor. Teknolojideki gelişmelere rağmen birçok bölgede geleneksel sırık yöntemi kullanılmaya devam ediyor.

Toplanan kestaneler, cinslerine göre ayrıldıktan sonra patoz adı verilen makinelerle kozalaklarından çıkarılıyor ve satışa hazırlanıyor.

Kendine özgü lezzetiyle öne çıkan ve Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan Aydın kestanesinin bu yıl üreticilerin yüzünü güldürmesi bekleniyor. Aydın ve İzmir’ deki toplam rekoltenin 50 bin tonu aşacağı tahmini, kestane sezonuna ilişkin beklentileri artırıyor.