Domates Salçasının Beyne Etkisi Araştırıldı: Günde 1,5 Yemek Kaşığı Dikkati Ve Hafızayı Güçlendirebilir

İspanya’daki Barselona Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada, 3 ay boyunca her gün yaklaşık 1,5 yemek kaşığı domates salçası tüketen sağlıklı yetişkinlerin dikkat ve hafıza testlerinde daha iyi sonuç verdiği belirlendi. Araştırmacılar, etkinin salçadaki likopen maddesinden kaynaklanabileceğini düşünüyor. Ancak çalışmanın küçük ölçekli olduğunun da altını çiziyorlar.

Sofraların vazgeçilmezi domates salçası, beyin sağlığı üzerindeki etkileriyle ilgili yapılan bir araştırmayla gündeme geldi. Barselona Üniversitesi’nden araştırmacıların Antioxidants dergisinde yayımlanan çalışması, salçada bol miktarda bulunan likopen maddesine odaklandı.

Araştırmada 42 sağlıklı yetişkin 3 ay boyunca takip edildi. Katılımcılar bu süre boyunca her gün yaklaşık 35 gram, yani 1,5 yemek kaşığı kadar konsantre domates ürünü tükettiler.

Yapılan bilişsel testlerde katılımcıların seçici dikkat, ilişkisel hafıza ve bilgi işleme hızında gelişme görüldü. Beyin görüntülemelerinde ise kandaki likopen düzeyi yüksek olan kişilerde verimsiz sinir bağlantılarının azaldığı ve sinyal iletiminin iyileştiği gözlendi.

Kan testlerinde de sinir hücrelerinin gelişimiyle bağlantılı bazı proteinlerde artış eğilimi tespit edildi.

Araştırmacılar, çalışmaya katılan kişi sayısının az olduğunu ve plasebo etkisinin göz ardı edilmemesi gerektiğini vurguladı. Uzmanlar, domates salçasının hiçbir şekilde tıbbi tedavinin yerini tutamayacağını da hatırlattı.

Domatesin kırmızı rengini veren likopen, güçlü bir antioksidan olarak biliniyor. Likopenin, domates pişirildiğinde ve yağla birlikte tüketildiğinde vücut tarafından daha iyi emildiği belirtiliyor.

Yorumunuz için teşekkürler, en kısa sürede gözden geçirilip yayınlanacaktır

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.