Bolu’da bu tezgâhlarda komisyoncu yok: Bahçeden toplanan ürünler doğrudan pazara geliyor

Bolu'nun İhsaniye Mahallesi'nde pazartesi günleri kurulan Bolu Pazarı'nda köylerden gelen üreticiler, kendi bahçe ve tarlalarında yetiştirdikleri ürünleri doğrudan tüketiciyle buluşturuyor.

Aracı olmadan yapılan satışlar tüketiciye taze ürün alma imkânı sunarken, üreticiler artan mazot ve üretim maliyetlerine rağmen ürün fiyatlarını aynı oranda yükseltemediklerini belirtiyor.

Köylerden gelen ürünler doğrudan tezgâha çıkıyorBolu'nun farklı köylerinden pazara gelen üreticiler; sebze ve meyvenin yanı sıra süt, ekmek, kuşburnu ve hayvansal ürünler gibi kendi ürettikleri gıdaları satışa sunuyor.

Ürünlerin önemli bir bölümü üreticilerin kendi bahçelerinde, tarlalarında veya küçük ölçekli işletmelerinde hazırlanıyor.

Böylece üretici ile tüketici arasında herhangi bir aracı bulunmadan doğrudan satış gerçekleştiriliyor.

Pazar, özellikle taze ve yerel ürün almak isteyen vatandaşların tercih ettiği alışveriş noktalarından biri olarak öne çıkıyor.

Kent merkezinin yanı sıra şehir dışından gelen vatandaşların da pazara ilgi gösterdiği belirtiliyor.

Üreticiler artan maliyetlerden şikâyetçiÇukurören köyünden gelerek Bolu Pazarı'nda kendi ürünlerini satan bir üretici, harcadıkları emeğin karşılığını almakta zorlandıklarını söyledi.

Üretici, girdi maliyetlerindeki artışa dikkat çekerek, “İstediğimiz emeğin karşılığını alamıyoruz. Her şeye zam geliyor ama bizim ürünlerimize aynı şekilde zam yapamıyoruz. Zamlı fiyat söylediğimiz zaman vatandaş tepki gösteriyor” dedi.

Mazot fiyatlarının çiftçiyi doğrudan etkilediğini belirten üretici, tarımda kullanılan araçlardan ürünlerin pazara ulaştırılmasına kadar birçok aşamada yakıt maliyetinin bulunduğunu ifade etti.

“Köylü neyle iş yapıyor?” diye soran üretici, artan giderlerin kırsal üretimi zorlaştırdığını söyledi.

“Hepsi kendi emeğimiz”Pazarda sattığı ürünlerin tamamının kendi üretimi olduğunu belirten Çukurörenli üretici, ürünlerin hazırlanmasından satışa kadar bütün süreçte aile emeğinin bulunduğunu anlattı.

“Bahçeden buraya geliyorum. Hayvan da hayvanın ürünleri de kendimize ait. Ekmeğimiz, sütümüz, kuşburnumuz; hepsi kendi emeğimiz” diyen üretici, köylünün üretimde kalmasının giderek güçleştiğini ifade etti.

Doğrudan satış sayesinde aracılık maliyetinin bulunmamasına rağmen üreticiler, gübre, yem, mazot ve diğer tarımsal girdilerde yaşanan fiyat artışlarının kazançlarını azalttığını belirtiyor.

Kartla ödeme alışkanlığı köylü üreticiyi zorluyorPazardaki üreticilerin karşılaştığı sorunlardan biri de ödeme yöntemleri. Çukurörenli üretici, vatandaşların alışverişte banka ve kredi kartını daha fazla kullanması nedeniyle bazı müşterilerin pazar yerine marketleri tercih ettiğini söyledi.

“Kart geçtiği için herkes markete yöneliyor. Biz o seviyeye gelemedik. İnsanlar önce ‘nakit ödeyemiyoruz’ diyor. Bu konuda biraz sıkıntı yaşıyoruz” ifadelerini kullandı.

Bolu Pazarı'nda doğrudan satış yapan köylü üreticiler, bir yandan kendi ürünlerini tüketiciye aracısız ulaştırmayı sürdürürken diğer yandan artan üretim maliyetleri ve değişen ödeme alışkanlıklarıyla mücadele ediyor.