Bolu'da süt üreticileri için kritik Kasım ayı: Çiğ sütte 5 liralık maliyet farkı

Bolu'da süt hayvancılığını ilgilendiren fiyat beklentisi büyüyor. Çiğ sütte litre başına 5 lirayı aşan maliyet farkı için Kasım ayı kritik.

Bolu'da süt hayvancılığı yapan işletmeleri yakından ilgilendiren çiğ süt fiyatlarında Kasım ayı öncesi yeni bir değerlendirme bekleniyor.

Ulusal Süt Konseyi'nin litre başına 24,30 TL olarak belirlediği tavsiye fiyatı değişmezken, Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Eylül ayı üretim maliyetini 29,34 TL olarak hesapladı. Litre başına 5,04 TL'lik fark, Bolu'daki süt üreticilerinin gelirleri ve hayvancılığın sürdürülebilirliği açısından önem taşıyor.

Çiğ süt fiyatı 24,30 TL'de kaldı Ulusal Süt Konseyi, 1 Mayıs 2026'da yürürlüğe giren çiğ süt tavsiye fiyatını temmuz ayında değiştirmedi. Yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeren çiğ inek sütü için belirlenen litre başına 24,30 TL'lik fiyatın ekim ayında yeniden değerlendirilmesi kararlaştırıldı.

TÜSEDAD, 27 Ekim'de yaptığı açıklamada artan maliyetlere dikkat çekerek kasım ayında yeni fiyat belirlenmesini istedi. Dernek, süt ürünlerinin market fiyatları yükselirken üreticinin satış fiyatının sabit kaldığını bildirdi.

Bolu'daki süt işletmelerinde yem maliyeti önem taşıyor Bolu'nun köylerinde ve ilçelerinde süt hayvancılığıyla uğraşan işletmeler açısından yem, enerji ve hayvan bakım giderleri üretim maliyetinin önemli kalemlerini oluşturuyor.

TÜSEDAD, Türkiye genelinde yem satışlarının geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 15-20 gerilediğini açıkladı.

Dernek, bu gelişmenin hayvancılık işletmelerinin ekonomik koşullarıyla bağlantılı olduğunu belirtti. Açıklanan oran Bolu'ya özel bir veri değil, sektör genelindeki değerlendirmeyi yansıtıyor.

Süt fiyatındaki değişiklik et üretimini de ilgilendiriyor Süt üretiminin ekonomik koşulları, damızlık hayvanların işletmelerde tutulması ve büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinin devamlılığı açısından da önem taşıyor.

TÜSEDAD, maliyetlerin karşılanamaması durumunda süt işletmelerinin küçülebileceği ve damızlık hayvan varlığının azalabileceği uyarısında bulundu

Bu nedenle kasım ayında alınacak fiyat kararı, Bolu'daki süt üreticilerinin yanı sıra hayvancılıkla bağlantılı diğer işletmeleri de ilgilendiriyor.

Kasım ayında çiğ süt fiyatı artacak mı? Ulusal Süt Konseyi'nin açıklanmış çiğ süt tavsiye fiyatı 28 Ekim 2026 itibarıyla litre başına 24,30 TL seviyesinde bulunuyor.

TÜSEDAD ise yeni fiyat belirlenirken mevcut üretim giderleriyle birlikte önümüzdeki aylarda beklenen maliyet artışlarının da dikkate alınmasını talep ediyor.