Sinop’ta kestane kebap satışta: 100 gramı 200 tl

Kent merkezinde seyyar tezgahta kestane kebabı satan Nedim Öztürk, her geçen sene satışlarının düştüğünü ve vatandaşların alım gücünün düştüğünü söyledi.

“KESTANE BAYAĞI BİR LÜKS GİBİ OLUYOR EMEKLİ İÇİN”

Nedim Öztürk, şöyle konuştu.

“Kestane bu yıl geçen seneye göre bol ama halkta genel olarak alım gücü zayıflığı var. Çünkü bu sadece sıfır kestanenin bir toptancıdan alınması maliyeti gibi değil. Günlük hayatın getirdiği bir çalışma maliyeti var. Bir de bunun burada pişirilmesi süreci var.

Fireler var, kömür maliyeti var. Yer parası gibi bir işgaliye parası ödüyorsunuz. Bunlar var. Hepimiz bir yerlerde çalışıyoruz. Bir işe gittiğin zaman ne beklentisi olur insanın? Geçinmek. Bunu da en minimum tarafından yansıttığın zaman halka biraz pahalı geliyor.

Biraz değil, bayağı bir yüklü oluyor. Ortalama dolgun bir külah iki kişilik olduğu zaman 200 lirayı buluyor. Hatta geçiyor bile 3 kişiyseniz. O da 130 gram civarı oluyor aşağı yukarı. O da kendimizden taviz vererek oluyor.

Biz ortalama şimdi bu en standart kestaneyi alamıyoruz. Bizim şu an halen belki inanacaklar inanmayacaklar bizim aldığımız kestane 750, 800 liradan aşağı değil kilosu. Çünkü o ince kestaneyi biz burada yapamayız, uygulayamayız.

Sen 15 dakika sonra geldiğin zaman bu kupkuru bir hale gelir. İçinden ister istemez kurtlusu oluyor, fire oluyor, verilemeyecek gibi küçüğü oluyor. Biz bunları ayıklıyoruz tabii. Pahalı olduğu için alamayan genç çok. Özellikle üniversite öğrencisi için yani 200, 300 lira önemli bir rakam ki burası emeklinin çok olduğu bölüm ki yani onlar için çok daha önemli.

Onlar çay parasının uygunluğunun hesabında. Simit, çay, günlük ihtiyaç. Balık alacağım, geri döneceğim, pazara geleceğim. Kestane bayağı bir lüks gibi oluyor emekli için. Anca nefis köreltmektik alabiliyor. Ben emekliyim.

Bunla bağlantılı bir ekonomik beklentim yok. Belli bir yaşa gelmişim ama bir ev geçindirme dair olan bir insanı tatmin etmez bu. Zaten bizler küçük yaşta çalışmaya alışmışız. Ekonomik olarak ihtiyacımız var buna. En baştaki sebep bu.

Burası da bir küçük şehir yani yapacağın alternatifler de belli. Genç insanlar işsiz ki biz o dönemleri çok yaşadık bu şehirde veya ülkenin genelinde bu sorun varken böyle bir şeyle oyalanıyoruz diyeyim. Akmasa da damlasın istiyoruz.

Günlük masrafımız olmasın. ben onun yerine kahveye gideceğime burada işte birileriyle iki işte selamlaşıp, 3 beş kuruşta harçlık alabilirsek ne mutlu bize.”