Tse Belgeli, Diyetisyen Kontrollü Yeni Nesil Esnaf Lokantası ünye’de Büyüyor!

Ünye’de geleneksel esnaf lokantası kültürünü modern işletmecilik anlayışıyla buluşturan HST Yemek ve Halil Efendi markaları, büyümeye devam ediyor. Markaların kurucu ve yöneticilerinden Kaya Ergün, HST Yemek’in kurucusu, Halil Efendi’nin ise kurucu ortağı olduğunu belirterek, merhum Arif Ergün ile birlikte temellerini attıkları işletmeleri büyütmeye devam ettiklerini söyledi.

Çarşı ve 15 Temmuz Meydanı şubeleriyle hizmet verdiklerini ifade eden Ergün, yeni nesil esnaf lokantası konseptinde geleneksel lezzetleri modern mekân ve hijyen standartlarıyla buluşturduklarını kaydetti. MERKEZ MUTFAK, TSE VE DİYETİSYEN KONTROLÜYemeklerin merkez mutfakta, aynı reçete ve üretim standartlarıyla hazırlandığını belirten Ergün, TSE standartlarını esas aldıklarını ve menülerin uzman diyetisyen kontrolünden geçtiğini vurguladı.

Amaçlarının her şubede aynı lezzet ve kaliteyi sunmak olduğunu ifade etti. ÜÇÜNCÜ ŞUBE İÇİN GERİ SAYIMÜçüncü şube için yer ve lokasyon çalışmalarının tamamlandığını açıklayan Kaya Ergün, büyüme sürecinde franchise modelini de değerlendirdiklerini belirtti.

Ergün, Ünye’de doğan yerli markalarını bölge genelinde yaygınlaştırmayı, istihdamı artırmayı ve geleneksel esnaf lokantası kültürünü geleceğe taşımayı hedeflediklerini söyledi.