Kayseri'de balık tezgahları hareketli: En çok hangi balık tercih ediliyor?

1 Eylül itibariyle denizlerde uygulanan av yasağı sona erdi. Yasağın sona ermesiyle birlikte balık tezgahları da canlandı. Özellikle bu yıl geçtiğimiz yıllara oranla balığın bol olması fiyatlamalara yansıdı. Fiyatlarda zam yok!

Balıkçı esnafı, fiyatların geçtiğimiz yıla ve mevcut piyasa koşullarına göre çok daha ekonomik seyrettiğini belirtirken, özellikle geçtiğimiz yıl tane fiyatı 400 TL'ye kadar çıkan palamutun bu yıl ilk avlanan balıklar olmasına rağmen tane fiyatının 90 TL'ye kadar düştüğünün altını çiziyor. En çok iri balıklar tercih ediliyor Kayserili vatandaşların tercihleri başında iri balıklar geliyor.

Özellikle kılçıksız olarak temizlenen ve hazırlanan balıklar en çok tercih edilen balıkların başında geliyor. Hamsi, barbun gibi küçük balıklar ise kilogram fiyatı 30 TL'den temizlenmek suretiyle talebe göre satışa hazır hale getiriliyor.

İri balıkların temizlenmesinde herhangi bir ücret talep edilmiyor. Fiyat belirleyici oluyor Balıkçı esnafı, Kayserili vatandaşların balık tercihlerinde bir diğer önemli faktörün ise fiyatlamalar olduğunu belirtiliyor. Özellikle ekonomik fiyata sahip balıkların daha çok tercih edildiği görülüyor.