Edirne Gastronomi Festivali'nde Ödüller Sahiplerini Buldu

Edirne’de bu yıl üçüncüsü düzenlenen Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali, ödül töreniyle sona erdi. Balkanlar Gastronomi Kupası’nın Sahibi Romanya oldu. Edirne’de düzenlenen Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali, üç gün boyunca farklı ülkelerin ve bölgelerin mutfak kültürlerini Edirne’de buluşturdu.

Festival kapsamında gerçekleştirilen yemek yarışmalarında dereceye giren isim ve ekipler düzenlenen törenle ödüllendirildi. “EDİRNE’NİN DEĞERLERİNİ TÜRKİYE VE DÜNYA BİLSİN” Ödül töreninde konuşan Edirne Valisi Yunus Sezer, festivalin Edirne’nin gastronomi değerlerini Türkiye ve dünyaya tanıtma amacı taşıdığını söyledi.

Festivalin üçüncü yılına ulaştığını belirten Sezer, ilk yıl genel gastronomi festivali düzenlediklerini, ikinci yıl Edirne’nin çeltik ve pirinç kültürünü öne çıkardıklarını, bu yıl ise yaklaşık yüz yıllık geçmişe sahip Edirne beyaz peynirinin tanıtımına odaklandıklarını ifade etti. Sezer, festivalin geniş bir ekip çalışmasıyla gerçekleştirildiğini belirterek, “Burada yüzlerce şefimizin emeği var.

Balkanlar’dan gelen şeflerimiz var, dokuz ülkeden gelen şeflerimiz var. Annelerimiz var, peynir üreticilerimiz var.” dedi. EV HANIMLARININ YEMEKLERİ YARIŞTI Festival kapsamında düzenlenen Ev Hanımları Yöresel Yemek Yarışmasında hamur işleri kategorisinde birinciliği Reyhan Alaş Mungan, ikinciliği Fatma Önaldi, üçüncülüğü ise Aynur Yılmaz elde etti.

Ana yemek kategorisinde Nefise Babatürk birinci, Fatma Önaldi ikinci, Derya Keleş üçüncü olurken, tatlı kategorisinde Öykü Kayhan birinci, Rukiye Kıraç ikinci, Suna Karışık üçüncü sırada yer aldı. ULUSLARARASI YARIŞMADA DERECEYE GİRENLER Uluslararası Yemek Yarışması’nda En İyi lise Ödülü kategorisinde birinciliği Dr.

Sadık Ahmet Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, ikinciliği Serhat Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, üçüncülüğü ise Kosova Takımı aldı. En İyi Üniversite Ödülü kategorisinde ise birinci İstanbul Okan Üniversitesi, ikinci Kırklareli Üniversitesi, üçüncü Namık Kemal Üniversitesi oldu.

Uluslararası bireysel yemek yarışmasında Ciprian Savin birinci, Razvan Savin ikinci, Ciprian Savin ise üçüncü oldu. BALKANLAR GASTRONOMİ KUPASI’NDA DERECEYE GİRENLER Festivalin dikkat çeken yarışmalarından Balkanlar Gastronomi Kupasında ise birincilik Romanya’nın, ikincilik Türkiye’nin, üçüncülük ise Arnavutluk’un oldu.

Edirne Valisi Yunus Sezer, konuşmasında Edirne’nin gastronomi değerlerinin yalnızca kentte değil, Avrupa Birliği ve dünya genelinde de tanınmasını istediklerini belirtti. Edirne’nin turizm altyapısına yönelik çalışmaların sürdüğünü ifade eden Sezer, kentte bulunan tarihi eserlerin restorasyon çalışmalarının devam ettiğini, Edirne Sarayı’ndaki çalışmaların sona yaklaştığını ve Selimiye Camii’nin yeniden ziyarete açıldığını söyledi.

Festival, ödül töreninin ardından sona ererken, farklı ülkelerden gelen şeflerin ve yerel üreticilerin katılımıyla Edirne’nin gastronomi kültürünün uluslararası alanda tanıtılmasına yönelik etkinliklere sahne oldu.