Mandalina Seçerken Bu 5 Detaya Dikkat Edin

Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi mandalina, tezgâhlarda yerini almaya başladı. Marketten, pazardan ya da manavdan alınan mandalinaların ekşi çıkmaması için yalnızca parlak renge güvenmemek gerekiyor. Kabuğun parlaklığı tatlılığın göstergesi değil.

Daha büyük meyve yerine, elde dolgun ve ağır hissettiren mandalina tercih edilmeli. Ağırlık, meyvenin sulu olduğuna işaret ediyor. Ancak ağır olması tek başına tatlı olduğu anlamına gelmiyor, tatlılık yalnızca su miktarıyla belirlenmiyor.

İnce, düzgün ve hafif parlak kabuklu meyveler daha kolay soyuluyor. Elle bastırıldığında kabuk gevşek ya da içi boş hissi vermemeli.

Tamamen turuncu olmayan mandalinanın olgunlaşmadığını düşünmek yaygın bir hata. Erkenci çeşitlerde sıcaklığa bağlı olarak kabuk yeşil kalabiliyor. Bu nedenle renk yerine ağırlık, koku ve genel görünüme bakılmalı.

Hafif basık ve dolgun görünümlü mandalinalar tercih edilebilir. Ancak şekil çeşide göre değiştiği için tatlılığın kesin göstergesi sayılmıyor.

Sap bölgesini hafifçe koklayınca belirgin bir narenciye kokusu almak, meyvenin taze olduğuna işaret edebiliyor. Kokusu azalmış, kabuğu buruşmuş veya sap çevresi kurumuş mandalinalar uzun süre bekletilmiş olabiliyor.

Yorumunuz için teşekkürler, en kısa sürede gözden geçirilip yayınlanacaktır

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.