Fon Tatlısı: Tarifi, Yapılışı Ve Sunumu

Malzemeler:

Bir kazan dolusu siyaset suyu,

Yarım kilo ayrık otu ezmesi,

Bir bardak dolusu emekli hakkı,

Üç çorba kaşığı işçinin alın teri,

İki avuç dolusu çiftçi emeği

İki dilim esnaf kepengi,

Bir kilo suyu iyice sıkılmış vicdan,

Yarım kilo Medine hurması,

Bir silme tatlı kaşığı faiz kurusu,

241 adet soğan cücüğü,

130 adet yeşil kornişon salata tohumu,

Bir su bardağı dolusu korku salçası,

Üç avuç yetim hakkı,

İki tutam yandaş otu,

Bir çorba kaşığı siyasi himaye tuzu,

Yarım kilo medya sumağı,

Bir tutam havanda ezilmiş adalet yaprağı

Bir çay kaşığı denetim tozu

Bol kepçe buharlaşmış kamu kaynağı ve kul hakkı…

Hazırlanışı:

Önce bir kazan siyasi su kısık ateşte kaynatılır. İçine ayrık otu ezmesi, emekli hakkı, işçinin alın teri, çiftçinin emeği ve esnaf kepengi ilave edilir. Karışım, kaynamaya başlayınca içerisine sıkılmış vicdan, Medine hurması ve faiz kurusu eklenir.

Ardından 241 adet soğan cücüğü ile 130 adet kornişon salata tohumu kaynayan kazana boca edilir. Korku salçası, kayırmacılık ve siyasi himaye ile de birleşimin kıvamı artırılır. Yetim hakkı ve buharlaşmış kamu kaynakları ile beslenen bu karışım kazanının üzeri suskun medya kapağı ile örtülür.

36 gün boyunca serin ve karanlık bir yerde demini alsın diye bekletilir. 36 günün sonunda tatlının üzerine kavrulmuş yalan susamı eklenerek adalet kepçesi ile karıştırılır. Kepçenin kazanın dibine ulaşmamasına öncelikle ve de özellikle dikkat edilmesi gerekir.

Zira kepçe derine inerse kazanın dibine yapışan görünmez pislikler ortaya çıkarak tatlının tadını bozar. Artık fon tatlısı servise hazırdır. Tatlı tabaklarının çevresi güveni kötüye kullanma kreması ve ihanet sosu ile süslenip üzerine de biraz pişkinlik unu serpildikten sonra servis edilir!

Bu tatlının en önemli özelliği, yiyenin karnını tıka basa doyurmasıdır. Kimi yer kiminin de ağzının suyu akar. Ağızlarından su akıtanlar, tatlının bütün giderinin kendi ceplerinden çıktığının farkına varamazlar. Yiyenler, tatlı ağızları ile tatlının hesabını ödeyenlere bıyık altı gülmeleri işin en ilginç ve ironi kısmıdır.

Ne demiş atalar: Kimi yer kimi bakar, kıyamet ondan kopar” Faturası seyredenlerin cebinden çıkan bu tatlının en kötü tarafı ise yiyenlerin midesine pardon partlarına oturmasıdır. Zira parta oturan tatlı ne yukarı çıkar ne de aşağı iner, partta şiştikçe de şişer…