Kırmızı lahana salatasına lezzet katan tüyo! 1 kaşık ekleyip karıştırın

Kırmızı lahana salatası, özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında en çok tercih edilen mezeler arasında bulunuyor. Ancak evde hazırlanan salatalar bazen sert kalıyor veya lokantalardaki kadar lezzetli olmuyor. Bunun nedeni yalnızca kullanılan malzemeler değil, lahananın hazırlanma şekli.

Kırmızı lahanayı tuzla ovduktan sonra bir kaşık nar ekşisi eklemek, salatanın lezzetini belirgin şekilde artırıyor. KIRMIZI LAHANA SALATASINA 1 KAŞIK NAR EKŞİSİ EKLEYİNNar ekşisi, kırmızı lahananın kendine özgü tadını hafif ekşi ve meyvemsi aromasıyla tamamlıyor.

Özellikle limon suyu ve zeytinyağıyla birlikte kullanıldığında salatanın sosu daha dengeli oluyor. Üstelik nar ekşisinin hafif tatlı-ekşi lezzeti, lahananın keskin tadını da yumuşatıyor. KIRMIZI LAHANA SALATASI İÇİN MALZEMELERYarım orta boy kırmızı lahana1 yemek kaşığı nar ekşisi2 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı limon suyuYarım çay kaşığı tuzİsteğe bağlı birkaç dal maydanozLOKANTA USULÜ KIRMIZI LAHANA SALATASI NASIL YAPILIR?Öncelikle kırmızı lahanayı mümkün olduğunca ince doğrayın.

Geniş bir kaba alarak üzerine tuz serpin. Lahanaları elinizle 2-3 dakika kadar ovun. Böylece sert yapısı biraz yumuşayacak ve sosu daha iyi çekecek. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.

Bütün malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra salatayı buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin. Servis etmeden önce yeniden karıştırın. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.