Adana Lezzet Festivali 1 Milyon Ziyaretçi Hedefiyle Başlıyor

Adana -Adana’nın binlerce yıllık mutfak mirasını uluslararası gastronomi dünyasıyla buluşturan Uluslararası Adana Lezzet Festivali, onuncu yılında "Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On’ca Lezzet" temasıyla kapılarını açmaya hazırlanıyor. Geçtiğimiz yıl yaklaşık 800 bin ziyaretçinin katıldığı dev organizasyon, bu yıl 9-11 Ekim tarihleri arasında Merkez Park'ta gerçekleştirilecek. Hazırlıkların aylardır yürütme kurulu ve sektör temsilcileriyle titizlikle sürdürüldüğünü belirten Adana Valisi Mustafa Yavuz, bu yıl onuncu yıla özel olarak hazırlandıklarını vurguladı.

Bölgede uzun yıllardır gastronomi turizmini ve esnaf faaliyetlerini yakından takip eden kıdemli bir Adanalı turizm işletmecisi, festivalin her geçen yıl devasa bir ekonomik hareketlilik yarattığını belirterek, "Valiliğimiz ve belediyelerimizin öncülüğünde yürütülen bu çalışmalar şehrimizin otellerini, restoranlarını ve esnafını adeta uçuruyor, milyon hedefi hepimizi heyecanlandırıyor" dedi.

Adana Lezzet Festivali Bu Yıl Hangi Dünya Lezzetlerini Ağırlayacak

Festivalin yalnızca yerel tatlarla sınırlı kalmayacağını, uluslararası boyuta taşınarak bir "gastro-diplomasi" köprüsü kurduğunu ifade eden Vali Yavuz, bu yılki konuk illerin Kayseri ve Muğla olduğunu kaydetti.

Farklı kıtalardan şeflerin ve yabancı misafirlerin katılım sağlayacağı etkinlikte, Hindistan’dan Meksika’ya ve Mısır’a kadar birçok farklı coğrafyanın mutfak kültürü Adanalılarla buluşacak. 2017 yılında yerel ölçekte başlayan ve 2019’dan bu yana uluslararası boyuta evrilen festival, kentin tarihi, coğrafyası ve kültürünün dünya çapında tanıtılmasına öncülük ediyor.

Festivalde Ziyaretçi Hedefi ve Sürdürülebilirlik Çalışmaları Nelerdir

Geçtiğimiz yıl ulaşılan 800 binlik ziyaretçi rekorunun bu yıl 1 milyondan fazla katılımcıyla aşılması hedeflenirken, iki buçuk milyon nüfuslu kentin çevre illerle birlikte ciddi bir konaklama doluluğu yaşayacağı öngörülüyor. Kebabın yanı sıra tatlılar, sokak lezzetleri ve bu yıl özellikle ağırlık verilen deniz ürünleri Merkez Park'taki stantlarda yerini alacak.

Öte yandan festival, bu yıl tamamen "sıfır atık" temasıyla düzenlenecek; alanda kullanılacak poşet, ambalaj ve pipet gibi tüm ürünlerin biyoçözünür ve geri dönüşüme uygun malzemelerden üretilmesi sağlanarak çevre bilincine öncülük edilecek.