Kilis’in Acı Biberi Dünyaya Açılıyor! Biber Festivali’nde Büyük Coşku

Festivalde kırmızı biberin üretimden pazarlamaya kadar taşıdığı önem vurgulanırken, Kilis’in gastronomi alanında daha geniş kitlelere tanıtılması hedefi öne çıktı.

Kilis’in önemli tarımsal ürünlerinden biri olan acı biberin tanıtılması, üreticilerin desteklenmesi ve kentin marka değerinin artırılması amacıyla düzenlenen 2. Acıdan Gelen Lezzet Festivali, yoğun bir programla gerçekleştirildi.

Festival kapsamında Hacı Cümbüş Camii önünden başlayan kortej yürüyüşü, müzik ve marşlar eşliğinde Cumhuriyet Meydanı’nda sona erdi. Festival coşkusunun yaşandığı yürüyüşün ardından protokol üyelerinin katılımıyla açılış töreni gerçekleştirildi. Açılışın ardından Cumhuriyet Meydanı’nda kurulan stantlar gezilerek sergilenen ürünler incelendi.

Vali Kalaylı: “Hedefimiz Üretimi Daha da Artırmak”

Kilis Valisi Ömer Kalaylı, festivalde yaptığı konuşmada kentin biber üretiminde önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, bu potansiyelin daha da geliştirilmesi gerektiğini söyledi.

Hasancalı Köyü’nde gerçekleştirilen incelemelerde üretim gücünü yakından gördüklerini ifade eden Vali Kalaylı, Kilis’in Türkiye’de kırmızı biber üretiminde üçüncü, salçalık biber üretiminde ise sekizinci sırada bulunduğunu belirtti.

Kalaylı, temel hedeflerinin biber üretimini artırmak ve Kilis’in tarımsal değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmak olduğunu vurguladı. Kilis’in kültürü ve gastronomisiyle öne çıkan bir şehir olduğunu dile getiren Kalaylı, kentin acı biberi başta olmak üzere yöresel ürünlerini dünyaya tanıtmayı amaçladıklarını kaydetti.

Başkan Bilecen’den Birlik ve Beraberlik Mesajı

Kilis Belediye Başkanı Av. Hakan Bilecen de konuşmasında birlik ve beraberliğin önemine dikkat çekti.

Ülkenin gelişmesi ve daha ileriye taşınması için ortak bir anlayışla hareket edilmesi gerektiğini vurgulayan Bilecen, insanların yalnızca maddi kazançları üzerinden değerlendirilmemesi gerektiğine işaret etti.

Toplumsal dayanışmanın güçlendirilmesinin önemine değinen Bilecen, ortak hedefler doğrultusunda birlikte çalışmanın ülkenin gelişimine ve toplumsal sorunların çözümüne katkı sağlayacağını ifade etti.

Mikail Duman: “Amacımız Kilis Biberini Marka Haline Getirmek”

Hasancalı Kalkınma, Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Mikail Duman ise festivalin açılışında yaptığı konuşmada, organizasyonun yalnızca bir etkinlik olmadığını, aynı zamanda üreticilerin emeğini ve Kilis’in köklü tarım kültürünü tanıtmak için önemli bir fırsat olduğunu belirtti.

Geçtiğimiz yıl ilk kez düzenlenen festivalin bu yıl ikincisini gerçekleştirmenin gururunu yaşadıklarını ifade eden Duman, festivalin Kilis Valiliğinin öncülüğünde hayata geçirilmesinden duydukları memnuniyeti dile getirdi.

Acı biberin Hasancalı köyünün önemli geçim kaynaklarından biri olduğunu belirten Duman, üreticilerin emeğinin daha geniş pazarlara ulaştırılması ve yöresel ürünün ulusal ölçekte tanıtılması için çalıştıklarını söyledi.

Duman, bir ürünün değerinin yalnızca yetiştiği toprakla sınırlı olmadığını; kalite, tanıtım, pazarlama ve sahiplenmeyle daha da arttığını vurgulayarak, festivalin bu hedef doğrultusunda önemli bir adım olduğunu kaydetti.

Hedef Daha Fazla Üretim, Daha Güçlü Ekonomi

Festivalle yalnızca Kilis acı biberinin tanıtılmasının değil, aynı zamanda üreticilerin kazancının artırılmasının, yerel ekonominin güçlendirilmesinin ve yeni pazarlara ulaşılmasının hedeflendiğini belirten Duman, Hasancalı köyüyle birlikte Kilis’in marka değerini yükseltmek istediklerini ifade etti.

Gelecek yıllarda festivalin daha da büyümesini, Türkiye’nin farklı şehirlerinden ziyaretçileri ağırlamasını ve Kilis acı biberinin uluslararası pazarlarda tanınan bir yöresel ürün haline gelmesini arzuladıklarını dile getiren Duman, üretim, iş birliği ve tanıtım çalışmalarının kararlılıkla sürdürüleceğini belirtti.

Emeği Geçenlere Teşekkür Etti

Festivalin düzenlenmesinde emeği geçen kurum ve kuruluşlara teşekkür eden Duman, başta Kilis Valisi Ömer Kalaylı olmak üzere vali yardımcılarına, Kilis Belediye Başkanı Hakan Bilecen’e, Kilis Milletvekilleri kamu kurumlarının yöneticilerine ve çalışanlarına, sivil toplum kuruluşlarına, meslek örgütlerine, ticaret ve meslek odalarına, üreticilere, çiftçilere, esnafa, iş insanlarına ve sponsorlara şükranlarını sundu.

Duman, festivalin asıl sahiplerinin toprağa emek veren üreticiler ve yerel değerlerine sahip çıkan vatandaşlar olduğunu vurguladı.

Kalkınmanın yalnızca üretmekten ibaret olmadığını, üretilen ürüne değer katmanın, emeği korumanın ve gelecek nesillere yeni fırsatlar sunmanın da büyük önem taşıdığını ifade eden Duman, 2. Acıdan Gelen Lezzet Festivali’nin Kilis’in üretimine, ticaretine, turizmine ve tanıtımına kalıcı katkılar sağlamasını temenni etti.

Kortej yürüyüşü, açılış töreni ve stant ziyaretleriyle renkli görüntülere sahne olan festivalin, Kilis’in tarımsal zenginliğinin tanıtılmasına ve acı biber üreticilerinin emeğinin daha fazla değer kazanmasına katkı sağlaması hedefleniyor.