Düzce Üniversitesi'nden Yerel Kaynaklarla Yeni Ürün Hamlesi

Düzce Üniversitesi, çevre ve sağlık teknolojileri alanındaki ihtisaslaşma stratejisi doğrultusunda Melenis markası çatısı altındaki ürün çeşitliliğini artırdı. Üniversitenin ilgili koordinatörlüğü tarafından yürütülen çalışmalarla, bölgenin doğal ve tarımsal potansiyeli bilimsel araştırmalarla birleştirilerek gıda ve kişisel bakım sektörüne yönelik yeni ürünler geliştirildi.

Ürün geliştirme sürecinde Düzce’nin yerel değerleri ön planda tutuldu. Bu kapsamda, bölgeye özgü bal kabaklarından elde edilen kabak çekirdeği yağı, yöresel kantaron bitkisinden üretilen sarı kantaron yağı ve Yığılca balı ile harmanlanan aronyalı bal tozu kullanıma sunuldu.

Ayrıca, kişisel bakım kategorisinde biberiye, nane ve kestane içerikli kolonyalar ile Reishi mantarı ekstreli gece kremi ürün gamına dahil edildi. Sürdürülebilirlik ilkesini merkeze alan üniversite, tarımsal atıkların geri dönüşümüne de odaklandı.

Düzce ekonomisi için kritik öneme sahip fındık bitkisinin budama atıkları, mantar yetiştiriciliğinde kompost olarak kullanıldı. Bu yöntemle üretilen Aslan Yelesi mantarı, toz formuna getirilerek gıda takviyesi haline getirilirken, Reishi mantarı ise cilt bakım ürünlerinin temel bileşeni olarak değerlendirildi.

Üniversite yönetimi, bu projeyle hem yerel kaynakların ekonomik değerini artırmayı hem de bilimsel bilgiyi somut birer ticari ürüne dönüştürmeyi amaçlıyor. Doğal kaynakların verimli kullanımı ve atık yönetimiyle desteklenen bu üretim modeli, bölgenin kalkınma hedefleriyle de doğrudan örtüşüyor.

Tanıtımı gerçekleştirilen yeni Melenis ürünlerinin, tüketicilere ulaşması adına çevrim içi satış kanalları üzerinden pazarlanması planlanıyor. Üniversite, bu girişimiyle yerel üretimi desteklemeye ve sürdürülebilir üretim pratiklerini yaygınlaştırmaya yönelik çalışmalarına devam etmeyi hedefliyor.