Pınar'dan COP31'de iklime dayanıklı gıda üretimi mesajı

Antalya'da düzenlenen Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Konferansı (COP31) kapsamında İklim Destekçisi olarak yer alan Yaşar Holding, Pınar markası öncülüğünde tarımsal sanayinin iklim değişikliğine uyumunu ele alan panel düzenledi. Toplantıda gıda güvenliği, yapay zekâ destekli tarım uygulamaları, gıda israfı ve sürdürülebilir finansman modelleri değerlendirildi.

Tarımsal üretimde iklim dayanıklılığı

Geleceği Beslemek: İklime Dayanıklı Gıda Ekosistemleri için Tarımsal Sanayide Dönüşüm başlıklı panel, Ulusal Süt Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu Başkanı Prof. Dr. Nevzat Artık'ın moderatörlüğünde gerçekleştirildi. Panelde Pınar Et ve Çamlı Yem Besicilik Başkan Yardımcısı Hüseyin Demir, Ankara Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof.

Dr. Gürsel Dellal, tabit & agriGo.ai Kurucu Ortağı Tülin Akın, FAO Kıdemli Program Koordinatörü Özcan Türkoğlu ve EBRD Türkiye Başkan Vekili Mehmet Üvez konuşmacı olarak yer aldı.

Yaşar Holding'den sürdürülebilir üretim vurgusu

Pınar Et ve Çamlı Yem Besicilik Başkan Yardımcısı Hüseyin Demir, iklim krizi ve su kaynakları üzerindeki baskının tarımsal üretimde dönüşümü zorunlu kıldığını belirtti. Yaşar Topluluğu'nun kurucusu Selçuk Yaşar tarafından hayata geçirilen sözleşmeli hayvancılık modeline değinen Demir, gıda güvenliğinin sağlıklı tohum, sağlıklı hayvan ve sürdürülebilir çevre koşullarıyla mümkün olduğunu ifade etti.

Pınar Süt'ün kuruluşundan itibaren üreticilerle geliştirilen iş birliklerinin bölgesel kalkınmaya katkı sağladığını ve sürdürülebilirliğin şirketin temel öncelikleri arasında bulunduğunu aktardı.

Türkiye'de yılda 625 bin kamyonluk gıda israfı

Panelde gıda israfının boyutlarına dikkat çeken Prof. Dr. Nevzat Artık, Türkiye'de kişi başına yıllık 109 kilogram gıdanın israf edildiğini belirtti. Artık, toplam israf miktarının 20 ton kapasiteli yaklaşık 625 bin kamyonla taşınabilecek büyüklükte olduğunu ifade ederek toplumsal farkındalığın artırılması gerektiğini söyledi.

Ankara Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gürsel Dellal, artan gıda ihtiyacının karşılanabilmesi için tarımsal verimliliğin yükseltilmesi gerektiğini belirtti. Tülin Akın ise çiftçilerin dijital teknolojilere erişimini kolaylaştırmak amacıyla mesajlaşma uygulamalarına entegre sistemler geliştirdiklerini anlattı.

FAO temsilcisi Özcan Türkoğlu, kadınların ve gençlerin tarımsal dönüşümde daha fazla rol üstlenmesi gerektiğini vurgularken EBRD Türkiye Başkan Vekili Mehmet Üvez, gıda sektöründe tedarik zincirini de kapsayan finansman modellerinin önemine dikkat çekti.

Yaşar Holding'in COP31 kapsamında Yeşil Sanayileşme alanında kurduğu stant, 20 Kasım 2026 tarihine kadar ziyaret edilebilecek.