Kastamonu’da siyez üretim tesisleri denetlendi

Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç ve beraberindeki heyet, Seydiler ve Devrekani ilçelerinde siyez buğdayının işlendiği üretim tesislerini ziyaret ederek üretim süreçlerini yerinde inceledi.

Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen ziyaretlerde, şehrin coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan siyez buğdayından elde edilen un, bulgur, kurabiye, makarna ve tarhana gibi ürünlerin üretim aşamaları değerlendirildi.

Ziyaretlerde siyez üretiminin bölge ekonomisine katkısı, ürün kalitesinin korunması ve bu geleneksel tarımsal mirasın gelecek nesillere aktarılmasının önemi ele alındı.

Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, siyez üretiminin önemine ilişkin yaptığı değerlendirmede,

"Siyez buğdayı, Kastamonu'muzun binlerce yıllık tarımsal mirasını temsil ediyor. Bu değerin korunması, ürün kalitesinin sürdürülmesi ve gelecek nesillere aktarılması büyük önem taşıyor. Üretime katkı sağlayan işletmelerimizin ve üreticilerimizin emeği, bölge ekonomimizin gelişmesine de önemli katkı sunuyor." ifadelerini kullandı.