Edirneli Aşçılar Kayseri’de Yöresel Lezzetleri Tanıtacak

Kayseri Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi'ndeki programa Edirne Tüm Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Ergin ile aşçılar Serdar Yanya ve Yakup Aziz Pıtır katılacak. Etkinlik süresince Edirne mutfağının geçmişi, geleneksel yemeklerin korunması ve kentin gastronomi turizmi üzerine söyleşiler gerçekleştirilecek.

Programda 600 kişilik Ağa Pilavı da hazırlanacak. Ustalar,'Topraktan Sofraya Edirne' kitabındaki geleneksel tarifi uygulayarak hazırladıkları pilavı katılımcılara sunacak.

Ergin, Yanya ve Pıtır, Kayseri'deki yemek yarışmalarında jüri üyeliği de yapacak. Yarışmacıların yemekleri lezzet, sunum, özgünlük ve teknik gibi ölçütler üzerinden değerlendirilecek. Ustaların deneyimlerini genç gastronomi meraklılarıyla paylaşması da planlanıyor.

Dört gün sürecek etkinliklerde Edirne'nin tarifleri, tarımsal ürünleri ve mutfak mirası farklı programlarla tanıtılacak.