Palamut fiyatları Kocaeli tezgahlarında 100 liraya kadar düştü

Kocaeli'de balıkçı tezgahlarında palamut bolluğu fiyatlara yansıdı. Haber için derlenen etiketlerde palamudun tanesi 100 liradan, Karadeniz palamudu ise 125 liradan satışa sunuldu. Balıkçı Kemal Bineklioğlu, av miktarının yüksek olduğu bir dönem yaşandığını belirterek hem tüketim çağrısı yaptı hem de avcılığın planlanmasını önerdi.

Kocaeli'de palamut fiyatları ne kadar? Tezgahlarda diğer palamutların tanesi 100 lira, Karadeniz palamudunun tanesi ise 125 lira olarak kaydedildi. Bu tutarlar haber için derlenen tezgah etiketlerini yansıtıyor; fiyatlar satış noktasına ve zamana göre değişebilir.

Bineklioğlu, palamudun hem miktarı hem de büyüklüğüyle dikkat çektiğini söyledi. Balıkçı esnafı, yaklaşık bir kilogram ağırlığındaki balıkların da tezgahlara geldiğini belirtti. Esnaf, bazı palamutların 50 liraya da satıldığını ifade etti.

Bu rakam Bineklioğlu'nun farklı satışlara ilişkin beyanı olurken, haber kapsamında aktarılan tezgah etiketlerinde başlangıç fiyatı 100 lira olarak yer aldı. Diğer balıkların tezgah fiyatları Haber için derlenen fiyatlarda istavritin kilogramı 250 lira, hamsinin kilogramı 300 lira, yerli somonun kilogramı ise 450 lira olarak bildirildi.

İthal somonun kilogram fiyatı 800 lira oldu. Aynı etiketlerde sarıkanat, pişi kalkan ve dil balığının kilogramı 700'er lira, turna mezgit 650 lira, barbun ise 600 lira olarak yer aldı. Palamut için adet, bu balıklar için kilogram fiyatı kullanılması karşılaştırma yapılırken dikkate alınmalı.

Kocaeli'de sezonun başlangıcında da palamut tezgahlarda öne çıkmıştı. Bineklioğlu, 1 Eylül 2026'da 400-450 gramlık palamutların 100-125 lira arasında satıldığını belirtmiş ve fiyatların av miktarına bağlı olarak günlük değişebileceğini söylemişti.

Balıkçıdan planlı avcılık ve tüketim çağrısı Bineklioğlu, kendi gözlemine dayanarak bu sezonun son 10-15 yılın bereketli dönemlerinden biri olduğunu söyledi. Geçmişte de bolluk dönemleri yaşandığını anlatan esnaf, bu yıl balıkların miktarı ve iriliğinin dikkat çektiğini dile getirdi.

Avlanan balığın kısa sürede değerlendirilmesi gerektiğini savunan Bineklioğlu, satılamayan ürünlerin denize dökülmesine ilişkin görüşünü paylaştı. Avın planlanmasını, gerektiğinde ürünlerin soğuk hava depolarında tutulmasını ve kota uygulanmasını önerdi.

Balıkçı esnafı, vatandaşlara ve özellikle çocuklu ailelere balık tüketimi çağrısında bulundu. Palamudun ızgara, tava ya da köfte olarak hazırlanabileceğini söyleyen Bineklioğlu, yerli ürünlerin değerlendirilmesi ve israfın azaltılması gerektiğini de ifade etti.

Palamut avında yasak dönemi ve boy sınırı Palamut avcılığına ilişkin kurallar, stokların korunması için dönem ve boy sınırlamaları içeriyor. Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün 3 Nisan 2026 tarihli açıklamasına göre palamut ve torik avcılığı 1 Nisan-14 Ağustos arasında yasak; palamut için asgari av boyu ise 25 santimetre.

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de yasağın, balıkların üreyerek stoklarını yenilemesine imkan tanımayı amaçladığını belirtti. Müdürlük, 5 Ağustos 2026 tarihli açıklamasında Gürpınar Su Ürünleri Hali'ndeki denetimde yasak döneminde avlandığı belirlenen yaklaşık 500 kilogram palamuda el konulduğunu duyurdu.