Fazla tuz tüketimine dikkat: Karaciğere zarar veriyor!

Tuz vücudun ihtiyaç duyduğu önemli mineraller arasında yer alırken uzmanlar tuz tüketimi konusunda uyarılarda bulundu. Az tuz tüketimi kadar fazla tuz tüketimi de sağlık açısından riskler oluştuyor. FAZLA TUZ TÜKETİMİ KARACİĞER'E ZARAR VERİYOR!

Vücudun sıvı dengesini koruması ve normal işlevlerini sürdürülebilmesi için gerekli minerallerden biri olan tuz, gereğinden fazla tüketildiğinde sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olabiliyor. Yapılan çalışmalara göre tuzun sadece tansiyon, kalp-damar ile böbrek üzerinde değil karaciğer üzerinde de olumsuz etkileri bulunuyor.

Dr. Öğr. Üyesi Hasan Hacıosman, tuz tüketimi hakkında bilgi verdi. Medicana Ataköy Hastanesi İç Hastalıkları Bölümü'nden Dr. Öğr. Üyesi Hasan Hacıosman, aşırı tuz tüketiminin özellikle hipertansiyon, kalp-damar, böbrek hastalıklarının yanında karaciğer açısından önemli riskler taşıdığına dikkat çekerek, "Günlük beslenmede farkında olmadan alınan tuz miktarının azaltılması, kronik hastalıklardan korunmada önemli bir adım olarak öne çıkmaktadır.

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), yetişkinlerin günlük tuz tüketiminin 5 gramın altında tutulmasını önermiştir. Bu miktar, yemeklere eklenen tuzun yanı sıra ekmek, peynir, zeytin, şarküteri ürünleri ve hazır gıdalarla alınan tuzu da kapsamaktadır.

Tuzun temel bileşenlerinden biri olan sodyum, vücudun sıvı dengesinin düzenlenmesinde rol oynamaktadır. Ancak aşırı sodyum alımı, vücutta sıvı tutulmasını ve kan basıncının yükselmesini kolaylaştırmaktadır. Yüksek tansiyon ise kalp krizi, inme ve diğer kalp-damar hastalıkları açısından önemli bir risk faktörü oluşturmaktadır.

Ancak kronik hastalıklar çoğunlukla tek bir nedene bağlı olarak gelişmemektedir. Beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite düzeyi, genetik yatkınlık, yaş ve eşlik eden sağlık sorunları birlikte rol oynamaktadır. Bu nedenle tuz tüketiminin azaltılması, özellikle hipertansiyon ve kalp-damar hastalıkları açısından koruyucu yaşam tarzının önemli bir parçası olarak değerlendirilmektedir" dedi.

Böbrek sağlığı için tuz tüketimine dikkatBöbreklerin vücuttaki su ve elektrolit dengesinin korunmasında ve fazla sodyumun atılmasında önemli görev üstlendiğini söyleyen Dr. Öğr. Üyesi Hasan Hacıosman, "Yüksek tuz tüketimi kan basıncını yükselterek böbrekler üzerindeki yükü artırabilir.

Hipertansiyon ile böbrek hastalıkları arasındaki bu ilişki, zaman içinde böbrek fonksiyonlarının olumsuz etkilenmesine neden olabilmektedir. Özellikle kronik böbrek hastalığı bulunan kişilerin tuz tüketimini kontrol altında tutması önem taşımaktadır.

Bununla birlikte, tuz kısıtlamasının düzeyi hastanın mevcut hastalıklarına ve klinik durumuna göre belirlenmelidir" ifadelerini kullandı. Kişinin sadece kilo kontrolünü sağlamasının tek başına karaciğer sağlığı için yeterli olmayacağını belirten uzmanlar, gizli tuz kaynaklarının da dikkate alınması gerektiğini ifade ettiler.

Kronik hastalıklardan korunmak isteyen kişilerin de bütüncül yaklaşıma uyması gerektiği belirtilerek genel yaşam tarzının değiştirilmesinin önemine vurgu yapıldı.