Hatay'da Zeytinyağı Üretiminde Kalite Denetimi

Hatay'ın Belen ilçesinde zeytin hasadı ve yağ çıkarma işlemleri yoğun bir tempoyla devam ederken, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de saha çalışmalarını hızlandırdı. İl Müdürü Abdurrahman Türkmen, şehir genelindeki üretim faaliyetlerini yakından takip etmek amacıyla bir zeytinyağı tesisine ziyarette bulundu.

Gerçekleştirilen incelemeler sırasında Türkmen, zeytinin dalından koparılıp işlenerek sofralara ulaşana kadar geçtiği tüm aşamaları titizlikle gözden geçirdi. Fabrika yetkilileriyle bir araya gelen İl Müdürü, sıkım teknikleri ve tesis bünyesinde uygulanan modern hijyen protokolleri hakkında teknik bilgiler aldı.

Ziyaretin ana gündem maddelerinden birini, tüketicinin sağlığını doğrudan etkileyen kaliteli üretim süreçleri oluşturdu. Türkmen, hem üretim aşamalarında hem de son üründe yüksek standartların korunmasının, Hatay zeytinyağının sektörel başarısı için vazgeçilmez bir unsur olduğunu vurguladı.

İncelemeler esnasında bölgedeki markalaşma çalışmaları da masaya yatırıldı. Yerel üretimin katma değerini artırmak adına izlenmesi gereken stratejiler, üretim kalitesinin sürdürülebilirliği ve sektörün ekonomik potansiyeli üzerine kapsamlı bir fikir alışverişi yapıldı.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün bu tür denetim ve bilgilendirme ziyaretleriyle, üreticilerin standartlara uyumunu teşvik etmeyi ve Hatay tarımının rekabet gücünü yükseltmeyi hedeflediği belirtildi. Yapılan görüşmelerin, bölgedeki zeytinyağı sektörünün profesyonelleşmesine ve markalaşma yolculuğuna katkı sağlaması bekleniyor.