Erken Domates Hasadı Başladı

Sarıgöl ve çevresinde yaz aylarında yetiştirilen tarlalardaki sebzelerde güz hasadı mesaisi başladı. Bölgede düşen hava sıcaklıkları ve yaklaşan kırağı tehlikesi nedeniyle üreticiler, tarlalardaki domatesleri dalında kızarmasını beklemeden yeşil olarak topluyor.

Ünlü Dindarlı domatesinin de aralarında bulunduğu ürünler ziyan olmaması amacıyla evlerin kapalı alanlarında ve sera altlarında olgunlaşmaya bırakılırken, önemli bir kısmı da kışlık turşu yapımında değerlendiriliyor.

KIRAĞI TEHLİKESİNE KARŞI ERKEN TOPLANIYOR

Sarıgöl’de sonbahar mevsimiyle birlikte hava şartlarının değişmesi, tarımsal alanlardaki son hasat takvimini öne çekti. Tarlalarda yetiştirilen yazlık sebzelerde kırağı riskinin belirmesi üzerine üreticiler ürünleri korumak amacıyla harekete geçti.

Domateslerin dalında kızarması beklenmeden gerçekleştirilen güz hasadında toplanan yeşil domatesler, çürüme ve donma tehlikesine karşı koruma altına alınıyor. Toplanan ürünler, evlerin kapalı bölümlerinde veya örtü altı tesislerde kendi kendine olgunlaşmaya bırakılıyor.

DİNDARLI DOMATESİ SERA ALTINDA KIZARTILIYOR

Bölgenin önemli tarımsal değerleri arasında yer alan ünlü Dindarlı domatesi de mevsim şartlarından olumsuz etkilenmemesi için yeşil halde tarladan kaldırılıyor. Çiftçiler tarafından özenle toplanan gök domatesler, pazara ve tüketime hazır hale getirilmek üzere sera altlarına serilerek olgunlaşma sürecine sokuluyor.

Yapılan bu yöntemle hem ürün kaybının önüne geçiliyor hem de rekoltenin ekonomik değeri korunuyor.

YEŞİL DOMATESLER TURŞU OLARAK DEĞERLENDİRİLİYOR

Güz hasadında toplanan ürünlerin kullanım alanlarına ilişkin bilgi veren yöre sakinlerinden Hülya Akkaya, sebzelerin ziyan edilmeden kışlık gıdaya dönüştürüldüğünü ifade etti. Tarlalardaki son ürünleri topladıklarını belirten Akkaya, "Tarlalardaki domateslerin kırağıdan etkilenmemesi için güz hasadı yapıyoruz.

Topladığımız bu ürünlerin evde kapalı alanda ermesini bekliyoruz ya da turşusunu yapıyoruz. Tarlada kalan buna benzer son yaz ürünü sebzelerimizi toplayarak ziyan olmadan değerlendiriyoruz" dedi.