Bolu'daki besicilere kritik uyarı: Ahırı yüksek fiyatla doldurmak zarar riski taşıyor

Bolu'da yeni dönem için besilik hayvan almayı planlayan üreticilere maliyet hesabını dikkatli yapmaları çağrısı geldi.

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), canlı hayvan fiyatlarının karkas fiyatlarına tehlikeli ölçüde yaklaştığını belirterek, yüksek fiyatlarla ahırını dolduran işletmelerin kesim döneminde zarar riskiyle karşılaşabileceğini bildirdi.

Uyarı, Et ve Süt Kurumu'nun son ithal besilik sığır listelerinde Bolu'dan çok sayıda işletmenin yer alması nedeniyle kentteki üreticileri de doğrudan ilgilendiriyor.

ESK listelerinde Bolu'dan işletmeler bulunuyorEt ve Süt Kurumu'nun Eylül ayında yayımladığı ithal besilik sığır sözleşmeye davet listeleri, Bolu'daki besicilerin de bu piyasada aktif olduğunu gösteriyor.

8 ve 9 Eylül tarihli üç ayrı ESK listesinde Bolu Merkez, Gerede, Mudurnu ve Göynük'ten toplam 10 işletme kaydı yer alıyor. İşletmeler Sakarya Et Kombinası Müdürlüğü üzerinden listeleniyor. ESK'nın resmi verilerine göre Bolu da Sakarya Et Kombinası'nın hizmet alanında bulunuyor.

Bu nedenle besilik hayvan fiyatlarındaki değişim yalnızca ülke genelindeki üreticileri değil, Bolu'da yeni hayvan alımı yapmayı planlayan işletmeleri de yakından ilgilendiriyor.

UKON: Maliyet hesabı dikkatli yapılmalıUKON'un 23 Eylül tarihli değerlendirmesine göre yurt içindeki besilik canlı hayvan fiyatlarında maliyetlerden kopan bir yükseliş yaşanıyor. Konsey, canlı hayvan birim fiyatlarının karkas fiyatlarına yaklaşmasının işletmeler açısından risk oluşturduğuna dikkat çekiyor.

Konseyin son yayımlanan 17 Eylül verilerinde Karadeniz Bölgesi dana karkas fiyatı ortalama 597,30 TL/kg, Türkiye ortalaması ise 586,95 TL/kg olarak kaydedildi. Dana karkas fiyatı bir önceki aya göre yüzde 1,2 geriledi. Bu rakamlar bölgesel ortalama niteliğinde olup doğrudan Bolu piyasa fiyatı olarak değerlendirilmemeli.

Bolu'da yem maliyetini azaltmaya yönelik destekBolu'da besicilerin en önemli gider kalemlerinden biri olan yem konusunda da destek çalışmaları yürütülüyor.

Bolu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 2026 yılında üreticilere 27,5 ton Macar fiği ve 22,5 ton yem bezelyesi olmak üzere toplam 50 ton yem bitkisi tohumu dağıttı. Projenin amacı hayvancılık işletmelerinin kaba yem ihtiyacının karşılanmasına katkı sağlamak olarak açıklandı.

UKON'un değerlendirmesi, Bolu'daki besiciler açısından hayvanın satın alma fiyatının yanı sıra yem, finansman ve diğer işletme giderleri ile kesim döneminde oluşabilecek karkas fiyatının birlikte hesaplanmasının önemini ortaya koyuyor.