Baştaş: “Vatandaş Dolabını Palamutla Doldurdu”

Elazığ’da balık tezgâhlarının bu sezon gözdesi palamut oldu. Kilosu 200 liradan satılan palamuda yoğun ilgi gösterildiğini belirten balıkçı Nihat Baştaş, “Vatandaş bir kilo et alacağına 10 kilo balık aldı” dedi.

Elazığ’da balık tezgâhlarında sezon hareketliliği devam ederken, bu yıl vatandaşların en fazla tercih ettiği balık palamut oldu. Uzun süredir tezgâhlarda yeterince görülmeyen palamudun bu sezon yeniden gelmesiyle birlikte satışlarda da hareketlilik yaşandı.

Balıkçı Nihat Baştaş, bu yıl balık fiyatlarında geçen seneye göre bir miktar artış olduğunu belirtirken, palamudun diğer bazı balık çeşitlerine göre uygun fiyatıyla vatandaşların ilgisini çektiğini söyledi. Elazığ’da palamudun kilosu 200 liradan satılırken, somonun kilosu 300, alabalığın kilosu ise 250 liradan tezgâhlarda yerini alıyor.

TEZGÂHLARIN EN ÇOK SATILANI PALAMUT Bu sezon en fazla palamut sattıklarını belirten Baştaş, vatandaşların balığa ilgisinin devam ettiğini ifade etti.

Baştaş, “Şu anda Elazığ’da en çok satılan balık palamut. Palamutun kilosu 200 lira. Somonun kilosu 300 lira, alabalık 250 lira. Fiyatlarda bu yıl biraz artış var. Bu sene geçen seneye göre artış var” dedi. Fiyatlarda artış yaşanmasına rağmen palamutun vatandaşların tercihinde öne çıktığını belirten Baştaş, bu yıl yaşanan yoğunluğun önceki yıllara göre dikkat çekici olduğunu söyledi.

“6-7 YILDIR PALAMUT GELMİYOR” Palamudun uzun süredir tezgâhlara yeterince gelmediğine dikkat çeken Baştaş, geçen yıl da palamut çıkmadığını belirtti. Bu sezon palamudun gelmesiyle birlikte ürüne yoğun bir talep oluştuğunu ifade eden Baştaş, daha önce palamudu çok fazla tercih etmeyen vatandaşların dahi bu yıl balığa yöneldiğini söyledi.

Baştaş, “Geçen sene palamut çıkmadı. 6-7 yıldır palamut gelmiyor. Bu yıl geldi, çok büyük bir talep oldu. Yani palamutu bilmeyen de yemeye başladı. Dolapları doldurdu” ifadelerini kullandı.

VATANDAŞ PALAMUDU KASA KASA ALDI Palamuda olan talebin yalnızca günlük alışverişle sınırlı kalmadığını belirten Baştaş, bazı vatandaşların balığı toplu şekilde alarak dolaplarını doldurduğunu söyledi. Özellikle palamudun fiyatının vatandaşın tercihinde etkili olduğunu ifade eden Baştaş, balığı kasa halinde sattığı dönemler olduğunu belirtti.

Baştaş, “Bir kilo et parasına 1 koli balık verdim. Kasasını bin liraya verdim. 10-11 kilo gelen kasayı verdim, dolaplarını doldurdu. Vatandaş bir kilo et alacağına 10 kilo balık aldı” dedi. BİR KİLO ET YERİNE 10 KİLO BALIK TERCİHİ Baştaş’ın verdiği bilgilere göre palamudun bu sezon yeniden tezgâhlarda yerini alması, vatandaşın balık alışverişine de yansıdı.

Palamudu kasa halinde alan vatandaşların ürünleri dolaplarına koyarak daha uzun süre tüketmek üzere toplu alışveriş yaptığı belirtildi. Özellikle bir kilo et yerine aynı parayla daha fazla miktarda balık alınabilmesi, palamuda olan talebi artıran unsurlar arasında öne çıktı.

Elazığ’da palamut 200 liralık kilogram fiyatıyla tezgâhların en fazla tercih edilen balığı olurken, somon 300, alabalık ise 250 liradan satılıyor. Baştaş, uzun yılların ardından palamudun yeniden gelmesiyle oluşan talebin bu sezon oldukça yüksek olduğunu ifade etti.