İzmir'de Zeytin Üreticilerine 30 Bin Yeni Zeytin Kasası Desteği

İzmir Büyükşehir Belediyesi, bölgede üretilen zeytin ve zeytinyağının üretim aşamasından hasat sürecine kadar her noktada niteliğinin yükseltilmesi ve markalaşma sürecinin desteklenmesi adına kapsamlı çalışmalar yürütmeye devam etti. Zeytinlerin bekleme süresini uzatarak asit oranının yükselmesini engellemek amacıyla üreticilere yönelik 30 bin adet zeytin kasası dağıtımı gerçekleştirildi.

Bu destek paketinin yanı sıra, kooperatiflerin kapasitelerini artırmak amacıyla yarım ton hacme sahip 500 adet büyük kasa desteği de sağlandı. Zeytin Mirasının Korunması ve Verimlilik Artışı İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr.

Cemil Tugay tarafından hayata geçirilen destek programları, kentin binlerce yıllık zeytin mirasının hak ettiği konumda yer alması, markalaşma sürecine girmesi ve ekonomik katma değerinin artırılması hedefleri doğrultusunda İzmir tarımında verimliliği artırdı. Zeytinin topraktan sofraya uzanan tüm yolculuğunda yerel çiftçilere destek sunan Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, zeytin ve zeytinyağı üretiminde yaşanabilecek ürün kayıplarını engellemek ve kaliteyi yukarı taşımak amacıyla bordo bulamacı, zeytin sineği ile mücadelede kullanılan DAP desteği ve zeytin hasat örtüsünün ardından zeytin kasalarını üreticilere ulaştırdı.

Dağıtım Süreci ve Kooperatif Destekleri Menemen ve Menderes ilçelerinden başlatılan zeytin kasası dağıtım çalışmaları çerçevesinde, İzmir genelindeki üreticilere toplam 30 bin adet kasa ulaştırılması planlandı. Sadece bireysel üreticiler değil, ortak üretim ve pazarlama gücünü kuvvetlendirmek isteyen kooperatifler de bu planlamaya dahil edildi.

Kooperatiflere yönelik olarak yarım ton kapasiteye sahip 500 adet büyük zeytin kasası tahsis edildi. Kalite Kayıplarının Önlenmesi ve Depolama Koşulları Sağlanan bu destekler sayesinde çiftçilerin bir yıllık yoğun emekle yetiştirdikleri zeytinlerin, hasat döneminde uygun koşullar altında taşınması mümkün kılındı.

Bu uygulama ile özellikle işleme aşamasına kadar çuvallarda bekletilen zeytinlerde meydana gelen ezilme ve bozulma gibi sorunların önüne geçilmesi hedeflendi. Bu sayede, üretim sürecinde yaşanabilecek kalite kayıplarının minimize edilmesi amaçlandı.

Teknik Detaylar ve Üretim Standartları Destek çalışmaları hakkında detaylı bilgi paylaşan Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Ziraat Mühendisi Berk Ünal, zeytin kasalarının ürün niteliği açısından kritik bir önem taşıdığını vurguladı. Zeytinlerin hasat esnasında çuvallara yerleştirilmesinin çeşitli kalite sorunlarını tetiklediğini belirten Ünal, zeytin kasalarının hava sirkülasyonu sağlayarak oksidasyonu ve kızışmayı engellediğini ifade etti.

Bu sistemin, zeytinyağının kalitesini korurken zeytinlerin daha sağlıklı koşullarda depolanmasına olanak tanıdığı belirtildi. Asit Oranı ve Fiziksel Hasarın Engellenmesi Ünal, açıklamasında devam ederek çuvalların üst üste istiflenmesinin zeytinlerde fiziksel hasarlara yol açtığını ve hava alamayan zeytinlerin bozulmaya uğrayarak zeytinyağının asit oranının beklenmedik seviyelere yükseldiğini dile getirdi.

Bu durumun üreticilerin kaliteli ve verimli ürün elde etme kabiliyetini kısıtladığını belirten Ünal, Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı olarak dağıtılan kasalarla verim kayıplarının durdurulmasını ve İzmir'in zeytin ile zeytinyağında kalitenin en üst seviyeye taşınmasını hedeflediklerini aktardı.