Divle Obruğu Peyniri'nde Sertifika Denetimi: Sahteciliğe Yasal Takip

Karaman'ın kültürel mirası olan ve coğrafi işaret tesciliyle korunan Divle Obruğu Tulum Peyniri'nin özgünlüğünü muhafaza etmek amacıyla Karaman Ticaret ve Sanayi Odası (KTSO) tarafından kapsamlı bir sertifikalandırma süreci yürütülüyor. Bölgenin en önemli yöresel ürünlerinden biri olan bu peynirin, belirlenen üretim standartlarına sadık kalınarak hazırlanması ve piyasada tescilli kimliğiyle yer alması hedefleniyor.

Söz konusu denetim mekanizması çerçevesinde, üretim süreçlerinde coğrafi işaret kriterlerine tam uyum sağlayan işletmeler ödüllendiriliyor. Bu kapsamda, gerekli şartları yerine getiren Mehmet Sandal'a ait Sandal Tarım firmasına, ürün kalitesini belgeleyen sertifikası oda yetkilileri tarafından teslim edildi.

Bu adımla, bölgedeki üreticilerin standartlara teşvik edilmesi amaçlanıyor. KTSO yönetimi, sertifikalandırma çalışmalarının temel amacının ürünün kendine has karakteristik özelliklerini korumak, üretim aşamalarında sürdürülebilir bir kalite düzeyi yakalamak ve nihai tüketicinin ürüne olan güvenini en üst seviyeye taşımak olduğunu vurguladı.

Tescilli bir ürünün marka değerinin korunmasının, hem yerel üreticilerin emeğinin karşılığını alması hem de tüketicilerin doğru ürüne ulaşması açısından kritik olduğu belirtildi. Oda yönetimi, piyasadaki sahtecilik girişimlerine karşı da sert bir uyarıda bulundu.

KTSO tarafından resmi olarak onaylanmayan veya oda yetkisi dışında düzenlenen hiçbir belgenin geçerliliği bulunmadığı ifade edildi. Yetkisiz kişi veya kurumlarca hazırlanan belgelerin, ürünün marka imajına ve üreticilerin ticari haklarına zarar verdiği kaydedildi.

Denetimlerin kararlılıkla süreceğini belirten yetkililer, coğrafi işaretin izinsiz kullanımı, ürünün taklit edilmesi veya sahte sertifika düzenlenmesi gibi durumlarda hukuki sürecin derhal başlatılacağını duyurdu. Karaman Ticaret ve Sanayi Odası, Divle Obruğu Tulum Peyniri’nin tescilli kimliğini korumak adına denetim faaliyetlerine aralıksız devam edeceğini bildirdi.