Düzce’de yaşayan Erzurumlular bu habere çok sevinecek!

Dünyanın farklı ülkelerinden geleneksel yemeklerin sıralandığı TasteAtlas’ın 2025- 2026’nın En İyi Yemekleri listesi açıklandı. Listede Türkiye’yi temsil eden lezzetlerden biri olan cağ kebabı, 5’inci sırada yer aldı. Erzurum mutfağının simgelerinden biri olarak bilinen Cağ Kebabının uluslararası alanda öne çıkması, bu lezzete gönül verenleri sevindirdi.

ERZURUM’UN MEŞHUR LEZZETİ DÜNYA SAHNESİNDE

Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilmesi ve odun ateşinde yatay şişte pişirilmesiyle hazırlanan cağ kebabı, kendine özgü aroması ve sunumuyla tanınıyor. Yaklaşık 12 saat boyunca soğan, tuz ve karabiberle marine edilen et, ustalıkla pişirilerek ince dilimler halinde servis ediliyor.

Geleneksel olarak şiş üzerinde tüketilen cağ kebabı, sıcak lavaş ekmeğiyle birlikte de sofralarda yerini alıyor. Erzurum mutfağının köklü lezzetleri arasında bulunan bu yemek, yöresel kültürün de önemli bir parçası olarak öne çıkıyor.

DÜZCE’DEKİ ERZURUMLULARI DA SEVİNDİRDİ

Farklı şehirlerden göç alarak çok sayıda kültürü bir araya getiren Düzce’de yaşayan Erzurumlular için de bu haber ayrı bir anlam taşıyor. Memleketlerinin meşhur lezzetinin dünyanın en iyi yemekleri arasında 5’inci sırada gösterilmesi, Erzurum mutfağının tanıtılması açısından dikkat çekici bir gelişme oldu.

Listenin ilk sırasında Paraguay’ın vori-vori yemeği yer alırken, ikinci sırayı İtalya’nın Pizza Napoletana’sı, üçüncü sırayı tajarin al tartufo bianco d’Alba, dördüncü sırayı ise Endonezya’nın sate kambing yemeği aldı.